Wpisy z tagiem: tuńczyk
środa, 09 marca 2011
Bardzo polubiliśmy tą sałatkę od pierwszego spróbowania kilka lat temu i często ją robiłam. Potem chyba już nam się przejadła, bo o niej zapomniałam, ale w trakcie przygotowywania menu na moje urodziny w lutym znalazłam ten przepis i postanowiłam znów ją zrobić. I przypomniałam sobie, że lubię ją nie tylko za smak, ale też za prostotę i szybkość wykonania.
 Składniki: - szklanka ugotowanego na sypko ryżu - puszka kukurydzy - puszka tuńczyka w sosie własnym - majonez - sól i pieprz Tuńczyka osączyć z zalewy, rozgnieść widelcem i wymieszać z resztą składników. Doprawić do smaku i schłodzić przed podaniem.
poniedziałek, 19 lipca 2010
W czasie upałów gotować mi się nie chciało, więc na obiad serwowałam sałatki. W piątek na przykład zrobiłam taką z tuńczykiem. Niestety ta sałatka należy do tych, co to nie za ładnie na zdjęciu wyglądają, za to dobrze smakują. To taka wiosenno-letnia szybka sałatka.  Składniki: - puszka tuńczyka w sosie własnym - pęczek rzodkiewki - nie duży zielony ogórek sałatkowy - mała cebula - 2 jajka ugotowane na twardo - 2 ząbki czosnku - 1/2 główki sałaty (u mnie lodowa) - 2 łyżki majonezu* - sól i pieprz Tuńczyka osączyć z zalewy, rzodkiewki pokroić w cienkie plasterki, cebulę w piórka, a ogórek w sporą kostkę. Jajka zetrzeć na dużych oczkach, czosnek przecisnąć przez praskę, sałatę porwać palcami na kawałki. Wszystkie składniki wymieszać z majonezem, doprawić do smaku solą i pieprzem. Od razu podawać. * majonez można zastąpić 2 łyżeczkami octu winnego, i wtedy użyć do sałatki tuńczyka w oleju.
środa, 23 czerwca 2010
Kiedy robi się ciepło, nie mam ochoty na jedzenie które jest tłuste, gęste i sycące, nad którego przygotowaniem trzeba spędzić dużo czasu w rozgrzanej kuchni. Wolę zjeść mniej i bardziej lekko, czyli zaczynam robić więcej sałatek. Skoro mamy już młode ziemniaki, to i sałatka z nimi w roli głównej pojawić się musiała. Dobra propozycja na obiad, piątkowy na przykład.
 Przepis pochodzi z książki "Przepyszne ziemniaki" wyd. Reader's Digest. Składniki (na 4 porcje): - 4 jajka ugotowane na twardo - 500 g małych młodych ziemniaków - 200 g mrożonego zielonego groszku - 2 puszki tuńczyka w oleju (po 185 g) - 2 marchewki (ok. 200 g) - 1 łyżka pokrojonego szczypiorku majonez cytrynowy: - 200 ml majonezu - sok z 1 cytryny - sól i pieprz Jajka obrać i każde przekroić wzdłuż na 8 części, odłożyć. Ziemniaki wyszorować pod bieżącą wodą i gotować we wrzątku przez 20-25 minut aż zmiękną. 5 minut przed końcem gotowania do ziemniaków wrzucić groszek. Całość odcedzić, ziemniaki oddzielić od groszku, krótko odparować, obrać ze skórki i pokroić w plasterki. Ostudzić. Tuńczyka osączyć, zachowując olej. Rybę rozdrobnić widelcem. Marchewkę zetrzeć na dużych oczkach. W dużej misce wymieszać majonez, olej z tuńczyka i sok z cytryny. Doprawić solą i pieprzem. Do majonezu dodać ziemniaki, groszek, tuńczyka oraz marchewkę i wymieszać. Odstawić sałatkę pod przykryciem na 30 minut w chłodne miejsce. Schłodzoną sałatkę w razie potrzeby doprawić jeszcze raz do smaku, posypać szczypiorkiem i udekorować jajkami.
wtorek, 25 maja 2010
Na śniadanie lub kolację, szybko i smacznie.
 Składniki: - 1 puszka tuńczyka w sosie własnym - 1 mała cebula - 2 jajka na twardo - 2 łyżki soku z cytryny - 1 łyżka majonez - sól i pieprz - ogórek Tuńczyka osączyć z zalewy i przełożyć do miseczki. Jajka zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę drobno posiekać. Wszystkie składniki dodać do tuńczyka, dodać majonez, dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Pastą smarować kromki chleba, dekorując każdą plasterkami ogórka. |
Zakładki:
SPIS TREŚCI
Kontakt
Księga Gości
Mój drugi blog - Haftowany
Inspirują mnie
Przepisy kulinarne Winiary
UWAGA
Tagi
 
 
 
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
