Wpisy z tagiem: gruszki
środa, 13 kwietnia 2011
Jedna z wersji śniadania mojego męża na diecie.
Ja też jadłam - zrobiłam porcję dla siebie, bo chciałam sprawdzić jak smakuje serek wiejski połączony z owocami. Wcześniej zawsze taki serek jadłam w wersji na słono. Taka sałatka owocowa też mi smakowała, chociaż nie od pierwszej łyżeczki, raczej od drugiej lub trzeciej ;)  Składniki (na 1 porcję = 350 kcal): - opakowanie serka wiejskiego light (150 g) - kiwi (60 g) - jabłko (100 g) - gruszka (150 g) - kajzerka (50 g) Owoce pokroić, wymieszać z serkiem wiejskim. Podawać z kajzerką, popijać niesłodzoną herbatą bez ograniczeń. Przepis z książki "Diety odchudzające" z serii Biblioteczka Poradnika Domowego.
czwartek, 11 lutego 2010
Lubimy płatki owsiane i wszystko co je zawiera: ciasta, ciasteczka, batony, czy granolę. Dlatego od razu kiedy w październikowym numerze magazynu "Moje Gotowanie" (nr 10/2009) zobaczyłam dwie strony przepisów w których główną rolę odgrywają właśnie one, płatki owsiane, wiedziałam że na pewno je wykorzystam. Zaczęłam od tego, dzięki któremu mogłam przetestować niedawno zakupione kokilki. Test przepisu i foremek wypadł pozytywnie, nawet bardzo. "Sufleciki" nam smakowały, ja byłam nimi wręcz zachwycona, więc szczerze polecam. Wydaje mi się że świetnie sprawdzą się zarówno jako ciepły lub zimny deser jak i wartościowe drugie śniadanie.  Składniki (na 8-10 porcji): - 300 g płatków owsianych zwykłych - 150 ml soku pomarańczowego - 150 ml soku jabłkowego - 2 kwaśne jabłka - 2 gruszki (u mnie z kompotu) - 200 g jogurtu naturalnego - 1 brzoskwinia - 2 łyżki masła - 3 łyżki brązowego cukru Płatki wymieszać z sokiem pomarańczowym i jabłkowym. Jabłka i gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne. Półtora jabłka i obydwie gruszki drobno pokroić, wymieszać z płatkami i jogurtem. Pozostałe jabłko i brzoskwinię przepołowić, pokroić w cienkie plastry. Masę owsiano-owocową rozłożyć do wysmarowanych masłem kokilek. Na wierzchu każdej ułożyć plastry jabłka i brzoskwini oraz po wiórku masła, oprószyć cukrem. Zapiekać w 180 st.C przez 5-10 minut.
poniedziałek, 20 lipca 2009
Gruszki są co prawda owocami kojarzącymi się z jesienią, ale jeśli ma się w spiżarni kilka zaprawionych słoików z gruszkami, można z nich korzystać przez cały rok. Dlatego też niedawno upiekłam to ciasto. Przepis wypróbowałam już kilka lat temu i od tego czasu czekał na powtórkę. Okazuje się, że prowadzenie bloga kulinarnego jest świetną okazją do powrotu do zapomnianych smaków i przepisów. 
czwartek, 07 sierpnia 2008
Nie ma to jak rozchorować się w środku lata. Co prawda mam tylko zapalenie ucha, ale i tak na pocieszenie upiekłam sobie ciacho z gruszkami i czekoladą, czyli tym co jest najlepsze na poprawę nastroju ;)
Składniki: - 25 dag margaryny - 15 dag cukru pudru - 4 jajka - 10 dag orzechów włoskich - 40 dag mąki pszennej - 5 dag mąki ziemniaczanej - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 5 dag gorzkiej czekolady - kieliszek rumu - 2 łyżki soku z cytryny - 4 gruszki - 2 łyżki cukru kryształu Czekoladę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, orzechy zemleć lub zetrzeć na drobnych oczkach (tak jak ja). Gruszki obrać, pokroić w ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. Dwie ćwiartki pokroić w plasterki, resztę w kostkę. Szklankę wody zagotować z 2 łyżkami cukru. Najpierw przez 4 minuty gotować w niej kostki gruszek, wyjąć je łyżką cedzakową i odłożyć do ostygnięcia. Następnie w tej samej wodzie gotować przez 2 minuty plasterki gruszek. Użyłam gruszek ze słoika, więc ten etap pominęłam, musiałam tylko pokroić owoce.
niedziela, 25 maja 2008
To ciasto weszło na stałe do mojego słodkiego repertuaru. Nie jest zbyt słodkie, ale lekko wilgotne i efektownie wygląda, a pracy przy nim niewiele. Przepis już wędruje w mojej rodzinie, więc podzielę się też z Wami :)
Składniki: - 4 gruszki - 2 szklanki mąki pszennej - 1 szklanka maku - 1 szklanka cukru pudru - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 250g margaryny stopionej - 4 jajka - galaretka cytrynowa
Gruszki obrać, pokroić na ósemki, odłożyć. U mnie zamiast świeżych były gruszki ze słoika od mojej mamy. Jajka zmiksować z cukrem, wciąż miksując wsypywać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mak. Na końcu wlać letnie masło. Mieszać do połączenia składników. Ciasto przelać do prostokątnej formy, ułożyć na nim pokrojone gruszki. Wstawić do pieca nagrzanego do 180ºC, piec ok. 45 minut. Wyjąć, odstawić do ostygnięcia nie wyjmując z formy. Galaretkę przygotować wg. przepisu na opakowaniu, ostudzić. Lekko tężejącą wlewać łyżką najpierw do zagłębień powstałych nad kawałkami gruszek, resztę wylać równomiernie na ciasto. Wstawić do lodówki. Kiedy galaretka zastygnie, ciasto jest gotowe do konsumpcji :)
niedziela, 09 marca 2008
Do upieczenia tego ciasta skłoniły mnie słoiki z gruszkami w zalewie stojące na jednej z półek w spiżarni. Zrobiła je dla nas moja mama. Stały tak i stały, a ja nie miałam pomysłu co z nimi zrobić (poza zjedzeniem gruszek prosto ze słoika oczywiście ;)), do chwili kiedy znalazłam ten przepis w moim pudle z wycinkami "przepisowymi" z różnych gazet. Nie wiem z jakiego czasopisma przepis pochodzi, ale warto było go wykorzystać. Na pewno jeszcze kiedyś zrobię powtórkę.
Składniki: Ciasto: - 30 dag mąki pszennej - 20 dag masła - 2 żółtka - 1/2 szklanki cukru pudru - 1 łyżka rumu (nie miałam więc dodałam wódkę grejfrutową) - szczypta soli Wierzch: - 6-7 mało dojrzałych gruszek - 10 dag cukru - 3 łyżki soku z cytryny - 25 dag nutelli Tutaj wykorzystałam właśnie gruszki ze słoika :) Krem: - 2 szklanki śmietany kremówki - 1 szklanka jogurtu naturalnego - 2/3 szklanki cukru pudru - cukier wanilinowy - 4 łyżeczki żelatyny - 2 łyżki startej gorzkiej czekolady do dekoracji
Posiekać masło z mąką, dodać resztę składników ciasta i szybko zagnieść. Z ciasta uformować kulkę, owinąć w folię spożywczą, schłodzić w lodówce. Gruszki obrać, pokroić na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne. Z cukru, 3 szklanek wody i soku z cytryny ugotować syrop i włożyć do niego gruszki. Gotować je ok. 5 minut, osączyć i ostudzić. Średniej wielkości tortownicę wylepić ciastem i gęsto nakłuć widelcem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec aż wierzch się zrumieni. Na ostudzonym cieście rozsmarować nutellę, na niej ułożyć gruszki. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, lekko ostudzić, wymieszać z jogurtem. Śmietankę ubić na sztywno, nadal ubijając dodawać cukier i cukier waniliowy. Wymieszać z jogurtem, wyłożyć na owoce, wyrównać powierzchnię. Wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny. Przed krojeniem posypać tartą czekoladą. |
Zakładki:
SPIS TREŚCI
Kontakt
Księga Gości
Mój drugi blog - Haftowany
Inspirują mnie
Przepisy kulinarne Winiary
UWAGA
Tagi
 
 
 
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
