Wpisy z tagiem: chleb tostowy
wtorek, 17 maja 2011
Proste, dość szybkie do przygotowania danie, a przy tym jakie efektowne i smaczne. No i zawiera wszystko to, co lubię. Gorąco polecam je i Wam :)  Składniki (na 3 porcje, czyli 6 kokilek): - 5 kromek białego chleba tostowego - 35 g mielonych migdałów - 50 g miękkiego masła - 1/2 cebuli - 1 ząbek czosnku - 35 g płatków migdałowych - sól, pieprz - 400 g brokułów - 150 g gęstej kwaśnej śmietany 18% - 50-70 g słodkiej śmietanki 18% - 1 łyżeczka soku z cytryny Piekarnik rozgrzać do 200 st.C. Z chleba odkroić skórki, a miąższ pokroić w drobną kostkę i przełożyć do miski. Dodać mielone migdały, rozpuszczone masło i 3 łyżeczki wody. Cebulę i czosnek posiekać. Dodać razem z częścią płatków migdałowych do chleba. Posolić, popieprzyć, wymieszać. Przełożyć do okrągłych niedużych kokilek o średnicy 8 cm i podpiec przez 15 minut. W tym czasie zblanszować różyczki brokuła i ułożyć na chlebie w foremkach. Połączyć obydwa rodzaje śmietany, doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Powstałym sosem polać brokuły i posypać odłożonymi płatkami migdałowymi. Zapiekać przez kolejne 15 minut. Przepis zaczerpnęłam z magazynu BISTRO nr 1/2011, ale podałam z moimi zmianami. 
niedziela, 28 listopada 2010
Od czasu do czasu mam ochotę zjeść na śniadanie coś innego niż zwykłe kanapki. Dlatego już jakiś czas temu kupiłam książeczkę z serii Smaczna kuchnia pt. "Sandwicze, tosty i inne smakołyki" i zamierzam z niej częściej korzystać. Dziś pierwszy przepis, na pikantne sandwicze z boczkiem i papryką. Bardzo dobre, inne od tych tradycyjnych z szynką i serem. Polecam, jeśli lubicie zacząć dzień na ostro ;)
 Składniki (na dwa sandwicze): - 1 ząbek czosnku - 50 g przerośniętego wędzonego boczku - 1/2 małej cebuli - 1/2 strączka czerwonej papryki - 1-2 łyżki masła lub margaryny - 1-2 łyżki pasty paprykowej (zamieniłam na pikantny ketchup) - 1 łyżka ziaren zielonego pieprzu (pominęłam) - sól, świeżo zmielony pieprz - szczypta pieprzu cayenne - 1 łyżka siekanej natki pietruszki - 4 kromki pieczywa tostowego Czosnek drobno posiekać. Boczek pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać masło i stopić na nim boczek z dodatkiem czosnku. Dodać drobno posiekane cebulę i paprykę, całość zeszklić. Domieszać pastę paprykową (lub ketchup) i ziarna pieprzu. Całość doprawić na ostro solą, pieprzem i pieprzem cayenne. Ostudzić. Domieszać natkę. Pieczywo posmarować cienko masłem lub margaryną. Na dwóch kromkach rozsmarować równomiernie przygotowaną masę. Przykryć pozostałymi kromkami pieczywa i opiekać w tosterze przez 5-6 minut. Po wyjęciu przekroić ukośnie na pół i od razu podawać.
wtorek, 05 stycznia 2010
Lubicie ciepły, chrupiący chleb? Ja bardzo, dlatego często na naszym stole pojawiają się różnego rodzaju tosty i grzanki. Dziś zaprezentuję kolejną wypróbowaną przeze mnie wersję. TOSTY  Składniki (dla 2 osób): - 4 kromki pełnoziarnistego chleba tostowego - 1 łyżeczka masła - 16 cienkich plasterków grubej kiełbasy (u mnie żywiecka) - 2 pomidory - 2 dymki (lub szczypiorek) - 120 g twardego sera żółtego - sól i pieprz Chleb posmarować masłem. Na każdej kromce ułożyć po 4 plasterki kiełbasy, plaster sera, i plastry pomidora. Posypać solą i pieprzem oraz startym pozostałym serem. Kromki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i zapiekać 5 minut w piekarniku nagrzanym do 200 st.C. Wyjąć, udekorować dymką pokrojoną w krążki lub posiekanym szczypiorkiem i od razu podawać. Przepis dodaję do akcji Olcika Karnawałowe przekąski. 
niedziela, 12 lipca 2009
Dziś kolejny przepis od Agnieszki o której pisałam tutaj. Kilka dni temu kiedy byliśmy u Agnieszki uraczyła nas takimi sandwiczami na kolację i okazało się, że jest to świetny sposób aby mój synek zjadł pomidory i szczypiorek których nie chce jeść jeśli tylko są widoczne. Jakoś jednak trzeba dziecku witaminy przemycać i teraz takie ciepłe kanapki będą mi do tego celu służyć. Już zrobiliśmy dwie powtórki w domu, tyle że na śniadanie i za każdym razem odniosłam sukces, bo synek zjadł po dwa takie trójkąciki. My z mężem zjedliśmy oczywiście więcej i jeszcze nam się nie znudziły, więc wchodzą do naszego stałego repertuaru kuchennego :) Zamieniłam tylko zwykły chleb tostowy na chleb z ziarnami.
Aga - dziękuję za inspirację!  Składniki (dla 3 osób):
- 10 kromek chleba tostowego z ziarnami - 5 plasterków serka topionego paprykowego - 5 plasterków szynki (najlepiej tostowej, ja robiłam z innej) - 1 pomidor - posiekany szczypiorek - sól i pieprz do smaku Na połowie kromek ułożyć plasterki sera, na nim plasterki pomidora, posypać szczypiorkiem, przyprawić pieprzem i delikatnie solą, następnie ułożyć plasterki szynki. Przykryć pozostałymi kromkami chleba i zapiekać w tosterze (opiekaczu) do zrumienienia. Najlepiej smakują gorące.
poniedziałek, 05 stycznia 2009
Wbrew nazwie jakoś zawsze przygotowuję takie tosty, czy raczej sandwicze na kolację, a nie śniadanie. Są one świetną odmianą od zwykłych kanapek zapiekanych z serem i szynką i są bardzo sycące. Na pewno będą smakować zarówno małym, jak i dorosłym członkom rodziny :)
Przepis mam już od kilku lat i od czasu do czasu do niego wracam. Pochodzi on z magazynu "Kuchnia od kuchni" dla członków Klubu Winiary.  Składniki: - 1 chleb tostowy - 250 g sera białego półtłustego - 100 g sera żółtego - 2 łyżki majonezu - 1 ząbek czosnku - 1 łyżka posiekanego szczypiorku - słodka mielona papryka - sól i pieprz Biały ser rozdrobnić w misce widelcem, żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Czosnek przecisnąć przez praskę. Sery, czosnek, szczypiorek i majonez połączyć w pastę doprawiając do smaku papryką, solą i pieprzem. Połowę kromek chleba posmarować pastą serową, przykryć pozostałymi kromkami i zapiekać w opiekaczu do tostów. Podawać na gorąco, można polać keczupem. |
Zakładki:
SPIS TREŚCI
Kontakt
Księga Gości
Mój drugi blog - Haftowany
Inspirują mnie
Przepisy kulinarne Winiary
UWAGA
Tagi
 
 
 
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
