wtorek, 26 lutego 2008

Co prawda weekend czekoladowy już się skończył, ale z upieczeniem tortu czekoladowego udało mi się w tym weekendzie zmieścić :) Tort upiekłam na niedzielę w którą świętowaliśmy z rodzinką moje urodziny :)

darmowy hosting obrazków

Składniki:

na ciasto:

- 25 dag gorzkiej czekolady

- 6 jajek

- 10 dag masła

- 14 dag cukru

- 10 dag mielonych orzechów (u mnie laskowych)

- 2 dag płatków owsianych

- 2 łyżki rumu (może być też czysta wódka lub smakowa)

- 2 łyżki mąki

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

na krem:

- 12 dag białej czekolady

- 6 dag gorzkiej czekolady

- 750 ml śmietany kremówki 30%

- 1 cukier wanilinowy

- 1 łyżeczka żelatyny

 

do dekoracji:

- 200 ml mleka

- śnieżka

- owoce i czekolada

 

Masło utrzeć z cukrem, kolejno dodawać żółtka, orzechy, posiekaną czekoladę(ja starłam w maszynce do warzyw na duzych oczkach), mąkę, płatki owsiane i rum. Połączyć z pianą ubitą z białek.

Ciasto przelać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok 40 minut w temp. 180st.C

Kiedy ciasto ostygnie, środek ciasta wydrążyć łyżką, tak żeby zostawić dno o grubości ok. 1 cm i brzeg ok 3 cm. wydrążony miąższ rozkruszyć widelcem.

 

Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody, rozpuścić podgrzewając. Białą czekoladę roztopić w gorącej kąpieli wodnej, gorzką posiekać. Śmietanę ubić na sztywno, delikatnie połączyć z białą czekoladą i żelatyną. Dosypać rozkruszone cisto i czekoladę gorzką, wymieszać, wyłożyć na wydrążony spód. Schłodzić w lodówce.

Śnieżkę z mlekiem przygotować wg. przepisu na opakowaniu, udekorować nią tort, przybrać owocami i ozdobami czekoladowymi(ja zrobiłam je z roztopionej w kąpieli wodnej czekolady)

darmowy hosting obrazków

Tort jest na prawdę pyszny, rozpływa się w ustach, polecam :)

 

niedziela, 17 lutego 2008

Przepis na to ciasto znalazłam podczas poszukiwania sposobu zużycia maślanki która została mi w lodówce po przygotowaniu naleśników. Ponieważ po raz pierwszy spotkałam się z takim zastosowaniem maślanki przepis został wypróbowany natychmiast. Efekt? Przepyszne ciasto które długo chyba nie wytrzyma w szafce, zwłaszcza że w składzie ma rodzynki uwielbiane przez mojego męża ;) Oto i ono:

darmowy hosting obrazków

 

Składniki:

- 2 i 1/4 szklanki mąki

- 1 i 1/2 szklanki cukru (może być mniej)

- 1/2 łyżeczki soli

- 2 łyżeczki cynamonu

- 1/4 łyżeczki imbiru

- 1 łyżeczka sody oczyszczonej

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 3/4 szklanki oleju

- 1 jajko

- 1 szklanka maślanki

- 1 szklanka posiekanych orzechów i rodzynek (ja dodałam orzechy laskowe i starłam je na maszynce do warzyw na dużych oczkach)

 

Do miski wrzucić najpierw składniki sypkie, wymieszać drewnianą łyżką, potem dodać jajko, olej i maślankę i jeszcze raz wszystko dokładnie wymieszać łyżką. Nie trzeba miksować, co bardzo mi się podoba, bo mój synek nie przepada za odgłosem jaki wydaje mikser :)

Przełożyć do formy keksówki i piec w 180 st.C przez 50 - 60 minut.

 

Przepis pochodzi ze strony www.gotowanie.wkl.pl zamieściła go tam ilka76

 

piątek, 15 lutego 2008

Znam kilka przepisów na tą zupę, ale ugotowana z tego przepisu najbardziej mi smakuje.

darmowy hosting obrazków

Składniki:

- 50 dag pieczarek

- 1 cebula

- 15 dag serka topionego śmietankowego

- 3/4 litra rosołu (może być z kostki)

- 10 dag śmietany 30% z kartonika

- 3 dag masła

- 4 dag mąki

- sól, pieprz

 

Pieczarki umyć, obrać, pokroić w plasterki. Cebulę posiekać. W rondlu rozgrzać masło, usmażyć na nim cebulę i grzyby (ok. 5 minut).

Przyprawić solą i pieprzem, oprószyć mąką, zasmażyć.

Podlać rosołem i śmietaną, zagotować. Dodać serki i cały czas gotując mieszać do rozpuszczenia serków.

Doprawić do smaku.

Podawać z grzankami, lub pieczywem.

 

czwartek, 14 lutego 2008

Dziś Walentynki, może ten dzień okaże się dobrym dniem na pierwszy wpis :)

Moje kuchenne blogowanie zacznę od przepisu który miałam ochotę wypróbować już od jakiegoś czasu. Tak jak się spodziewałam placuszki zasmakowały mojemu 1,5 rocznemu synkowi. Chyba będą się często pojawiać na naszym stole :)

 

darmowy hosting obrazków

 

Przepis przeniesiony TUTAJ

 

Tagi: ryż
18:14, edysia79 , Placki
Link Komentarze (8) »
| < Luty 2008 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29    
Zakładki:
SPIS TREŚCI - w przebudowie
Kontakt
Inspirują mnie
POLITYKA PLIKÓW COOKIES
Przy kuchennym stole w mediach:
UWAGA
Tagi
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Online Users Durszlak.pl Smaczneblogi.pl

W GÓRĘ ↑