Blog > Komentarze do wpisu

Sałata z kurczakiem, boczkiem i awokado

Kolejna odsłona wspólnego gotowania trzech blogerek. Wspólnego, chociaż każda z nas gotowała w swojej kuchni. Tym razem na przepis trafiłam ja, w książce "Kuchnia" Nigelli Lawson. Prosta, z łatwo dostępnych składników i sycąca, czyli w sam raz na zimę.

Dziewczyny dziękuję za kolejne udane "spotkanie" w kuchni!
Jeśli chcecie zobaczyć inne wersje tej sałatki, zapraszam na blogi Karoliny i Malwiny.

 

sałata z kurczakiem, boczkiem i awokado2

 

Składniki:

  • nieduża główka sałaty lodowej
  • 225 g mięsa z kurczaka (filet)
  • 250 g chudego wędzonego boczku
  • 2 nieduże awokado
  • 2,5 łyżeczki musztardy dijon
  • 1 łyżka octu winnego
  • pieprz do smaku
  • szczypiorek lub natka pietruszki do posypania

 

Mięso ugotować, ostudzić i pokroić w paski.

Sałatę porwać na nieduże kawałki, wrzucić do miski. Awokado przekroić na połówki, usunąć pestki i łyżeczką wydrążyć miąższ. Przełożyć do sałaty razem z mięsem.

Boczek pokroić w kostkę, wysmażyć na patelni bez dodatku tłuszczu. Otrzymane skwarki wyjąć, przełożyć na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Pozostały tłuszcz ostudzić. Dodać musztardę i energicznie wymieszać, następnie dodać ocet oraz pieprz i znów szybko wymieszać, najlepiej rózgą. Zalać sałatkę w misce. Trochę boczku odłożyć, resztę dodać do miski, wymieszać.

Na koniec posypać sałatkę odłożonym boczkiem i zieleniną.

 

sałata z kurczakiem, boczkiem i awokado1

 

środa, 05 lutego 2014, edyta_rosner
Print
Komentarze
2014/02/05 09:02:37
Widzę, że tylko u mnie poszarpane mięso z kurczaka ;) Dzięki Edytko i do następnego.
-
2014/02/05 09:39:00
Pierwszy raz korzystałam z przepisu Nigelli i muszę przyznać, że wyszło niezwykle smacznie. Dziękuję za kolejne spotkanie w kuchni i wyszukanie apetycznego przepisu :)
-
2014/02/05 12:03:54
Myślicie, że jaki owoc mógłby zastąpić tu awokado?
-
2014/02/05 12:32:14
Przepysznie wygląda :)
-
2014/02/13 10:46:05
Wygląda apetycznie:) ... i to awokado:) uwielbiam je:)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Online Users Durszlak.pl Smaczneblogi.pl

W GÓRĘ ↑