Blog > Komentarze do wpisu

Chłodnik ogórkowy z szynką i grzankami

To danie przygotowałam na prośbę czytelniczki Anny, która poszukuje nowych przepisów na chłodniki. Aura za oknem nie sprzyja długiemu przebywaniu w pobliżu kuchenki, więc chłodnik to danie wprost idealne na upały. Co prawda w tej wersji trzeba poświęcić chwilkę na usmażenie grzanek, ale na prawdę warto, bo jak się okazuje, są bardzo dobrym dodatkiem. A Wy jedliście kiedyś chłodnik z grzankami?

 

chłodnik ogórkowy z szynką i grzanakmi

 

Składniki (na 2 porcje):

  • 1 spory ogórek
  • 1/2 cebuli białej
  • 100 g szynki (np. gotowanej)
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon (lub innej ostrej)
  • 1 duży kubek jogurtu naturalnego (370 g)
  • sól, biały pieprz
  • szczypiorek i koperek
  • 1 bułka (np. z tego przepisu)
  • tłuszcz do smażenia

Ogórka obrać, pokroić w małą kostkę, cebulę drobno posiekać, szynkę pokroić w kostkę lub paseczki. Włożyć do miski, dodać musztardę i majonez, wymieszać. Doprawić do smaku solą i białym pieprzem. Przykryć i schłodzić w lodówce.

Bułkę przekroić na trzy kromki, a następnie pokroić w kostkę. Usmażyć na złoty kolor.

 

Przed podaniem chłodnik rozlać do misek, posypać posiekanym szczypiorkiem i koperkiem oraz zimnymi grzankami.

 

czwartek, 01 sierpnia 2013, edyta_rosner
Print
Komentarze
2013/08/06 16:44:33
Nie jadłam chłodnika z grzankami .... wyglada bardzo apetycznie:) buźka
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Online Users Durszlak.pl Smaczneblogi.pl

W GÓRĘ ↑