Blog > Komentarze do wpisu

Zupa brokułowa z orzechami i siemieniem lnianym

Mój drugi sposób na zupę brokułową (pierwszy możecie znaleźć TUTAJ). Muszę Wam powiedzieć, że gdyby ktoś kazał mi wybierać, nie wiedziałabym którą lubię bardziej...

Dzisiejsza zupa jest nie dość że pyszna, to jeszcze bardzo, bardzo zdrowa - zawiera dużo cennego błonnika. Szczerze ją Wam polecam - te kuleczki z fety są rewelacyjne ;)





Składniki (na 4 porcje):
- 500 g brokułów
- 2 ząbki czosnku
- 1 duży ziemniak
- 0,75 - 1 litr  bulionu warzywnego
- 0,5 łyżeczki cukru
- sól, gałka muszkatołowa
- pieprz

kuleczki z fety:
- 50 g orzechów laskowych
- 50 g siemienia lnianego
- 100 g fety


Brokuły podzielić na różyczki, opłukać, osączyć. Czosnek obrać, drobno posiekać. Ziemniak obrać, pokroić w kostkę, zalać połową wrzącego bulionu i gotować przez około 10 minut. Dodać brokuły, cukier i sól. Gotować jeszcze 5-10 minut bez przykrycia. Cztery małe różyczki brokuła wyjąć i odłożyć. Warzywa zmiksować z czosnkiem, dolać pozostały bulion. Przyprawić gałką, solą i pieprzem.

Przygotować kuleczki:
orzechy i siemię uprażyć na suchej patelni, zmielić lub drobno posiekać. Fetę rozgnieść w miseczce widelcem połączyć z orzechami i siemieniem. Uformować niewielkie kuleczki.

Zupę podawać z odłożonymi różyczkami brokułów i kulkami serowymi z orzechami i siemieniem.


Przepis zaczerpnięty z gazety "moje Gotowanie" nr 6/2009, podałam z moimi zmianami.


Jest to moja pierwsza propozycja do akcji Zielono mi...


sobota, 19 marca 2011, edysia79
Print
Komentarze
2011/03/19 21:32:10
Zupa wspaniała, ale to zdjęcie!
Najczystsza forma - szczerze się nim zachwyciłam...
-
2011/03/19 21:52:40
boska ta zupa, a kuleczki mnie zauroczyły :) pozdrawiam
-
2011/03/19 22:03:43
Szczególnie podobają mi się te kuleczki :-) muszą fantastycznie smakować z taką zupą :-).
-
2011/03/19 22:05:37
Super, że się przyłączyłaś do Zielonej akcji:)
Zupa wygląda niezmiernie apetycznie, a dodatek orzechów i sezamu to po prostu hit!
-
2011/03/19 22:17:22
Chyba już wiem jaka zupa zagości u nas w przyszłym tygodniu
-
2011/03/19 23:07:07
Kuleczki powaliły mnie na kolana :)
-
2011/03/19 23:15:49
Uwielbiam brokuły i właśnie odkryłam ten przepis.
Zrobię na pewno, a te kuleczki z fety to odkrycie roku ! ; )
Pozdrawiam.
-
2011/03/19 23:27:14
Uwielbiam brokuły, chętnie bym zjadła taką zupkę:)
Moje dziecko na pytania w szkole , czego nie lubi jeść odpowiada : brokułów i wątróbki. :) Ja lubię obie te rzeczy ;)
Pozdrowienia!
-
2011/03/20 07:14:58
Uwielbiam zupę brokułową, przebijają ją tylko brokuły w cieście piwnym. Pyszności, gratuluję zupy.
-
2011/03/20 09:04:49
Zielone górą! Bo zielona jest wiosna, brokuły i szpinak. Najlepsze rzeczy :)
-
2011/03/20 10:23:01
Bardzo ciekawy przepis - zaciekawiły mnie te kuleczki. Całość wygląda bardzo apetycznie.
-
2011/03/20 12:41:56
świetny kubek, idealny do fotografowania zup! :)
-
2011/03/20 13:20:43
Te kuleczki są bardzo, bardzo zachęcające! Koniecznie muszę takich kiedyś spróbować!
-
2011/03/20 14:31:13
wyglada apetycznie ;d
zapraszam do mnie!
filmyonlinevideo.blox.pl/html
-
2011/03/20 17:13:01
O patrz! Ja też dzisiaj jadłam krem brokułowy. Ale muszę przyznać, że te kulki z fety to świetny pomysł! Zapamiętam je :)
-
2011/03/20 17:37:11
Kuleczki bija wszystko na glowe. REWELACJA.
Czy moglabys napisac, czy siekalas orzechy i siemie lniane, czy zmielilas?
-
2011/03/20 17:41:02
Macie rację, kuleczki smakowały rewelacyjnie, spróbujcie koniecznie!

Thiessa orzechy i siemię zmieliłam razem w blenderze, ale niezbyt drobno.
-
2011/03/26 10:22:55
śliczna zupka
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Online Users Durszlak.pl Smaczneblogi.pl

W GÓRĘ ↑