Blog > Komentarze do wpisu

Angielskie kruche ciasteczka

Mam ostatnio jakąś taką "ciasteczkową fazę" i tylko ciastka bym piekła ;) W dodatku zaczęłam przeglądać przepisy na bożonarodzeniowe smakołyki i oczywiście najbardziej mój wzrok przyciągają właśnie te na małe słodkości. Dlatego nie będę się opierać i mam zamiar zamęczać Was przepisami na ciastka te większe, mniejsze i całkiem malutkie.

Zaczęłam wczoraj od orzeszków, a już dziś proponuję Wam kolejne ciasteczka. Okrągłe, kruche i delikatne. Są jakby to powiedzieć... takie piaskowe, rozsypują się w ustach. Idealne do popołudniowej herbaty.





Składniki (na 40-50 sztuk):
- 400 g mąki pszennej
- szczypta soli
- 25 g cukru pudru
- 2 opakowania cukru waniliowego
- 250 g zimnego masła


Mąkę przesiać na stolnicę i uformować z niej kopczyk. Posypać solą, cukrem i cukrem waniliowym. Masło pokroić na małe kawałki i rozłożyć na mące. Składniki najpierw posiekać dużym nożem tak, by powstały grudki. Następnie dłońmi szybko zagnieść gładkie ciasto. Jeśli ciasto będzie zbyt suche i łamliwe, można dodać 1-2 łyżki zimnej wody i ponownie wyrobić. Z ciasta uformować kulę, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na minimum 60 minut.

Blachę wyłożyć pergaminem. Piekarnik rozgrzać do 180 st.C (z termoobiegiem do 160 st.C).

Ciasto rozwałkować na oprószonej mąką stolnicy na placek o grubości około 1 cm. Okrągłą foremką o średnicy 3-4 cm wyciąć z niego około 40 ciastek. Partiami rozkładać na wcześniej przygotowanej blasze w pewnej odległości od siebie.

Blachę wstawić do piekarnika i piec przez 18-20 minut, aż lekko się zarumienią. Po wyjęciu z pieca odczekać chwilę, a potem rozłożyć na kratce kuchennej i zostawić, żeby wystygły. Tak samo upiec pozostałe ciasteczka.


Przepis z gazety "Świąteczne pyszne ciasteczka" wyd. specjalne Dobrych rad, nr 2/2009.
poniedziałek, 15 listopada 2010, edysia79
Print
Komentarze
2010/11/15 21:40:04
Śliczne maślane ciasteczka. Mnie przerażają takie fazy na pieczenie, bo zaraz potem to widać na wadze :)
-
2010/11/15 22:12:36
Śliczne ciastka :))
Zazdroszczę czasu na ich pichcenie;)
Pozdrawiam.
-
2010/11/15 22:20:59
Fajniutkie ciasteczka i śliczna filiżanka i talerzyk :)
-
2010/11/15 22:23:34
A wiesz, ze ja tez mam teraz faze na ciasteczka? I co smieszniejsze! Wczesniej nie przepadalam za ich pieczeniem. Z kolei teraz... nic, tylko bym wycinala ksztalty i wyciagala z piekarnika blachy pelne malych pysznosci. ;)

Pozdrawiam!
-
2010/11/16 00:20:18
Pysznie wygladaja, takie rowniutkie..a w sam razy do herbaty ;)
-
2010/11/16 09:03:37
Piękne! Robię podobne, tylko ze zwykłym cukrem, nie cukrem pudrem :)
-
2010/11/16 09:21:40
te najprostsze ciasteczka bywają najpyszniejsze. do chrupania. a mnie się także bardzo podoba filiżanka.
-
2010/11/16 09:47:48
Cudownie podane! Prawdziwie po angielsku :)
-
2010/11/16 11:57:54
ślicznie wyglądają
-
2010/11/16 12:00:04
Kruche zawsze sa pyszne ;) Sliczne te twoje ciasteczka
-
2010/11/16 14:41:17
Ja nie mam nic przeciwko wiekszej ilosci przepisow na ciasteczka jesli wszystkie prezentuja sie tak pysznie :) A wiesz, ze ja ostatnio mam tak samo? Wciaz mysle o ciasteczkach i szukam jakichs fajnych przepisow. Nawet upatrzylam sobie takie piaskowe wlasnie :)
-
2010/11/16 20:07:35
urocze !
-
2010/11/16 21:30:16
Dziękuję!

Jak to dobrze, że nie tylko mnie ogarnia już ciasteczkowe przedświąteczne szaleństwo ;)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Online Users Durszlak.pl Smaczneblogi.pl

W GÓRĘ ↑