Blog > Komentarze do wpisu

Zupa z soczewicy na boczku

Kiedy przychodzi jesień i na dworze robi się chłodniej, w mojej kuchni i na stole na dobre rozgaszczają się zupy. Gęste, treściwe i rozgrzewające. Dlatego teraz i na blogu będą się często pojawiały.

Dziś zupa z zielonej soczewicy. Pikantna, gęsta i rozgrzewająca.





Składniki (na 4 porcje):
- 250 g zielonej lub brązowej soczewicy
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 cebula
- 100 g wędzonego boczku
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 1 seler naciowy (6 łodyg)
- 2 puszki krojonych pomidorów
- 1 łyżka suszonego oregano
- sól i pieprz


Soczewicę zalać wodą tak, by ją całkowicie przykryła. Doprowadzić do wrzenia, gotować 3 minuty, odcedzić.

Cebulę pokroić w piórka, boczek i seler w kostkę, marchewki w plasterki, a czosnek drobno posiekać.

W dużym rondlu rozgrzać 2 łyżki oliwy. Przez 5 minut smażyć na niej cebulę, boczek i połowę czosnku. Potem dodać resztę oliwy i czosnku, marchewkę, seler, pomidory razem z zalewą, roztarte w dłoniach oregano i soczewicę. Zalać 1 litrem wody, przykryć i dusić 30-40 minut, aż soczewica i marchewka zmiękną. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Przed podaniem można zupę jeszcze posypać grzankami.
środa, 29 września 2010, edysia79
Print
Komentarze
2010/09/29 17:07:29
Taka zupa to coś co pobudza moje ślinianki. Już wyobrażam sobie jak wspaniale musi rozgrzewać.
-
2010/09/29 17:11:53
Twoja zupka wygląda pysznie, oj zjadłabym taką porcję ;), pozdrawiam :)
-
2010/09/29 17:43:57
Uwielbiam zupę z soczewicy! Chętnie skuszę się na taki rozgrzewający kubeczek.
-
2010/09/29 17:56:22
Jaka ładna. Moja zupa z soczewicy wyglądała jak pomyje :(
-
2010/09/29 18:12:56
przepiękna ta Twoja zupka , aż się chce sięgnąć po ten kubek smakowitości , muszę się przełamać i zacząć dodawać soczewicę do zup :)
-
2010/09/29 18:36:58
Ooo, jaka fajna. :) Robię od czasu do czasu podobną, na gęsto i na ostro, z dużą ilością chili. Ach... jak rozgrzewa od środka. :)
Twoja wersja Edysiu też mi się podoba. :)
-
2010/09/29 18:43:09
takie zupy uwielbiam..;)
-
2010/09/29 21:18:51
uwielbiam soczewicę :)) Taką zupkę na pewno zrobię :))
-
2010/09/29 22:16:58
Ładny ma kolorek ta zupka :) Pyszności:)
-
2010/09/29 23:01:08
Robiłam niedawno zupę z soczewicą, ale jeszcze nie pokazywałam na blogu, moja jednak chyba dołączy do akcji brzydkie ale dobre :) Podoba mi się dodatek boczku.
-
2010/09/30 07:21:56
Ja jestem fanką takich zup podczas chłodów. A boczek nadaje zupom świetny smak i bardzo pasuje do strączkowych.
-
2010/09/30 09:29:09
Zupa w sam raz na chłody i deszcze.Pysznie!

kuchennymidrzwiami.blogspot.com/
-
2010/09/30 09:31:52
Dziękuję :)

Czy u Was dzisiaj jest równie zimno jak u mnie? Jeśli tak, to gorąco polecam Wam taką zupę - koniecznie jedzoną na gorąco, na pewno rozgrzeje ;)
-
2010/09/30 12:56:00
Edytko wysyp przepisów i to jakich ! Super fajnych. Z powodu problemów z netem w domku, zaglądam tu w pracy i oczy wytrzeszcz dostają, a ślinka cieeeeeeeknie..mniam mniam
-
2010/09/30 14:33:15
Ela to teraz już wiem, dlaczego długo Cię tutaj nie było :)
Dziękuję i pozdrawiam serdecznie!
-
2010/10/04 07:19:55
Zrobiłam zupkę, bardzo dobra i szybka! Zapisuję w notatniku ;)
-
2011/07/21 19:57:08
Super przepis! Idę wrzucić groch do namaczania :)
-
Gość: rafalskip, *.adsl.inetia.pl
2012/06/28 19:26:15
dla wszystkich, którym zupa z soczewicą wyszła jak pomyje SPOKO.Jadlem we włoszech kilka razy i nie raz wygląądała podobnie jak w waszych opisach. ale smak był tak samo wyborny. zresztą w orginale ewdług włochów tak powinna wyglądać.
-
Gość: ania.s, *.dynamic.chello.pl
2015/01/24 09:04:22
przepyszna - często do niej wracam
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Online Users Durszlak.pl Smaczneblogi.pl

W GÓRĘ ↑