Blog > Komentarze do wpisu

Placuszki z czekoladą, jabłkiem i czekoladowm sosem

Nasze dzisiejsze śniadanie. Kiedy podałam je moim dwóm mężczyznom i spróbowali, nasłuchałam się tylu komplementów jak chyba jeszcze  nigdy, zwłaszcza od synka :)))




Składniki (na 16-18 placuszków):
- 225 g mąki pszennej
- 1,2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyżki cukru pudru (można dać mniej)
- 1 łyżka stopionego masła
- 1 jajko
- 300 ml mleka
- 1 jabłko
- 50 g czekolady deserowej (u mnie mleczna)

gorący sos czekoladowy:
- 1 łyżka gorzkiego kakao
- 4 czubate łyżeczki mąki kukurydzianej
- 3 łyżki mleka
- 40 g czekolady deserowej (użyłam mleczną, następnym razem zamieniłabym ją na gorzką)
- 1 łyżka masła
- 175 g płynnego miodu
- 1/4 łyżeczki esencji waniliowej



Przygotować sos:
w małej misce wymieszać kakao i mąkę kukurydzianą, wlać mleko i wymieszać dokładnie.
w rondelku roztopić miód, masło i połamaną na kawałki czekoladę. Kiedy składniki się połączą, dodać kakao z mąką i mlekiem i gotować na małym ogniu cały czas mieszając przez około minutę (jeśli wystygnie, można go podgrzewać).


Przygotować placuszki:
przesiać mąkę do miski, dodać proszek do pieczenia i cukier, wymieszać. W środku zrobić wgłębienie, do którego wlać stopione, ostudzone masło i roztrzepane jajko. Rózgą mieszać, stopniowo wlewając mleko, aż powstanie powstanie gładkie, półpłynne ciasto. Dodać obrane i starte na dużych oczkach jabłko, oraz pokrojoną czekoladę. Wymieszać.

Patelnię rozgrzać na średnim ogniu i lekko ją natłuścić (ja smarowałam pędzelkiem zamoczonym w oleju). Na jeden placuszek nakładać po dwie łyżki ciasta, tak by otrzymać placki o średnicy ok. 7,5 cm.

Smażyć przez kilka minut, aż na powierzchni placków pojawią się bąbelki. Wtedy przełożyć na druga stronę i smażyć jeszcze przez około 1 minutę.

Podawać od razu, polane gorącym sosem czekoladowym. Zamiast sosu czekoladowego placuszki można polać miodem, lub syropem klonowym, albo podawać bez dodatków - same w sobie też są słodkie.

Jeśli nie zjecie wszystkich na raz, to zimne również są smaczne ;)


Przepis z książeczki pt. "Czekolada" należącej do serii "z kuchennej półeczki" wyd. Olesiejuk.
piątek, 10 września 2010, edysia79
Print
Komentarze
2010/09/10 12:47:18
nooo,wcale sie nie dziwie,ze komplementow sie nasluchalas!!! przepysznie wygladaja,a czekolada-jak wiadomo-jest dobra na wszystko :)
Pozdrawiam i milego weekendu zycze :)
-
2010/09/10 12:48:15
pysznie sie prezentują !
-
2010/09/10 13:00:00
No to już wiem co będzie u nas jutro na śniadanie.
-
Gość: Madziaaa..., *.xdsl.centertel.pl
2010/09/10 13:04:15
i serwetki z "Biedronki" do dekoracji;)) pycha placuszki;) wszystko co robię z tego bloga jest miód malina;))
-
2010/09/10 14:14:48
To ja je popełnię jutro na śniadanko, bo jabłka mam zawsze :) Ciekawe czy teŻ bedę komplementowana ;D
-
2010/09/10 15:19:29
heh rzeczywiście podobne ;P to ciekawe, czy z kolejnym przepisem też się zsynchronizujemy, chociaż trochę ;P
-
2010/09/10 15:24:11
ja bym takie mogła zjeść i na obiad...
-
2010/09/10 15:58:08
Mmm... Idealne śniadanie od święta. I ta czekolada... Moja miłość.

Pozdrawiam! :)
-
2010/09/10 17:34:23
Takie komplementy niezmiernie cieszą serce!
Porywam jeden placuszek, bo wyglądają bardzo smacznie!
-
2010/09/10 18:01:27
Pyszne:) Często robię ale jeszcze nigdy nie podałam ich z czekoladą. A to takie oczywiste:)
-
2010/09/10 18:22:46
Bardzo w Moim stylu:)
Smaki spróbuje niebawem polaczyc;)
-
2010/09/10 18:52:28
az ślinka cieknie!! (:
-
2010/09/10 20:08:39
Gosiu :)))
Oj tak, czekolada jest dobra na wszystko i świetnie poprawia nastrój, a ja mam ostatnio taką ochotę na czekoladę, że najchętniej jadłabym posiłki ją zawierające o każdej porze dnia ;)
Również życzę Ci miłego weekendu!

Dorotko dziękuję :)

Kabamaiga to ja chętnie wpadnę ;)

Madziaaa... akurat nie z Biedronki, ale pewnie takie serwetki można kupić w każdym większym sklepie ;) To co, jutro robisz te placuszki?

Szarlotku na pewno! ;)

Paula no bardzo ciekawe :))

Negresca a wiesz co? Ja też :D

Zaytoona od święta też mogą być... Mamy ten sam obiekt westchnień :))

Niepokornik i to jak cieszą!

Wiosenko no jasne jak słońce ;)
Spróbuj koniecznie.

Olciku to czekam.

Darki Dziękuję!
-
2010/09/10 21:05:35
Ładna wieżyczka Ci wyszła i taka smaowita i puszysta. Pozdrawiam
-
2010/09/10 22:03:04
Nie dziwię się komplementom, placuszki są wspaniałe!:)
-
2010/09/10 22:56:46
Nie dziwię się - sama bym Ci parę powiedziała za takie placuszki na śniadanie ;)
-
Gość: bzium, *.chello.pl
2010/09/11 08:12:58
Czy to z tej książeczki ten przepis? allegro.pl/czekolada-z-kuchennej-poleczki-jacqueline-i1196912744.html
Czy może to już nowsze wydanie, w takiej bordowej oprawie? ;)
-
2010/09/11 08:22:29
Chanya, Majanko dziękuję :)

Basiu to może Cię zaproszę na takie śniadanie? ;)

Bzium to ta książeczka :)
Polecam, bo wypróbowałam z niej już kilka przepisów i wszystko się udało ;)
-
2010/09/11 11:50:12
edysiu... ja chce taki sos... wszystko bym nim polewala :)
-
2010/09/11 11:51:03
Aaaale pyszne wyglądają! :)
-
2010/09/14 21:47:02
Niech mi ktoś takie zrobi! Uwielbiam zdjęcia Twoich pyszności!
-
Gość: Sza, *.lublin.hypnet.pl
2012/05/08 11:25:10
Super placuszki! Właśnie sobie zrobiłam 1/3 porcji na drugie śniadanie ;). Zamiast jabłka, bo nie mam, dżem kiwi. Zrezygnowałam z sosu, za to smażyłam na masełku. Polecam wszystkim! Ale nie dam rady zjeść teraz wszystkiego, więc wypróbuję też na zimno :D.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Online Users Durszlak.pl Smaczneblogi.pl

W GÓRĘ ↑