Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto z kremem chałwowym

Moja mama bardzo lubi chałwę, więc kiedy poprosiła mnie niedawno o upieczenie jakiegoś ciasta dla gości których się spodziewała, od razu pomyślałam właśnie o tym cieście.

Delikatny biszkopt przełożony puszystym kremem o smaku chałwy, który nie był mdły dzięki dodatkowi alkoholu, a do tego polewa czekoladowa zadowoliły w pełni podniebienia i mamy i gości. Można wręcz powiedzieć, że jest to ciasto idealne do kawy. Polecam!


Inspirowałam się przepisem pochodzącym z segregatora kupionego kiedyś razem z margaryną Kasia, jednak zmieniłam wierzch. W oryginale była to sama czekolada mleczna, ja użyłam gorzkiej i dodałam do niej margarynę, żeby polewa się lepiej kroiła i była bardziej elastyczna. Nie smarowałam też kremem boków i wierzchu ciasta.



Składniki
na biszkopt:
- 6 jajek
- 6 łyżek cukru
- 8 łyżek mąki pszennej (krupczatki)
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

na krem:
- 200 g chałwy o smaku waniliowym
- 200 g masła lub margaryny
- 4-5 łyżek cukru pudru
- 2 łyżki rodzynek
- 2 łyżki posiekanych orzechów
- 25 ml alkoholu

na polewę:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 30 g margaryny


Przygotować biszkopt:
białka ubić na sztywną pianę i stopniowo dodawać cukier. Nie przerywając ubijania dodać kolejno żółtka (każde kolejne dodać dopiero, gdy poprzednie dokładnie połączy się z masą).
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać przez sito. Następnie dodawać po łyżce do masy. Całość wymieszać delikatnie łyżką.

Do formy o wymiarach 21x25 cm, wysmarowanej margaryną wlać ciasto. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st.C i piec przez około 30 minut. Ostudzić.


Przygotować krem:
miękkie masło lub margarynę utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę i nie przerywając ucierania dodać po łyżce pokruszoną chałwę, a następnie alkohol i orzechy oraz rodzynki.

Zimny biszkopt przekroić wzdłuż na dwie części, przełożyć kremem.


Przygotować polewę:
czekoladę połamać na kawałki i razem z margaryną włożyć do rondelka. Stopić na małym ogniu często mieszając. Letnią polewą posmarować ciasto. Całość odstawić do zastygnięcia, a potem przechowywać ciasto w lodówce.
poniedziałek, 09 sierpnia 2010, edysia79
Print
Komentarze
2010/08/09 19:23:53
Robię bardzo podobne jeśli nie takie samo i mam je na moim poprzednim blogu. Masz rację Edysiu to ciasto jest pyszne. Ja raz, dodałam do masy jeszcze rodzynki, ale to już kwestia gustu.
Podziwiam Twoje kawałki, takie równe:)
Pozdrawiam:)
-
2010/08/09 19:56:23
O rany, muszę takie ciasto upiec dla mojej mamy. Ona uwielbia chałwę. A i ja chętnie go skosztuję.
-
2010/08/09 20:10:18
za chałwą nie przepadam, ale moja Mama ja uwielbia, zapisuję przepis dla niej, będzie kiedyś miła niespodzianka
-
2010/08/09 20:13:30
Wiosenko w moim kremie też były rodzynki, chociaż ich nie widać.

Shinju, Kaś widzę że nasze mamy mają coś wspólnego ;)
-
2010/08/09 20:17:55
krem chałwowy to coś zdecydowanie dla mnie :) Mogę jeść chałwę w naprawdę dużych ilościach ;)
-
2010/08/09 20:23:38
Jak z chalwa to ja sie czestuje kawalkiem :) Musi byc przepyszne.
-
2010/08/09 20:31:53
wspaniale sie prezentuje i na pewno pyszne tez jest :)
Pozdrawiam cieplutko :)
-
2010/08/09 20:33:11
Robiłam raz krem chałwowy do tortu czekoladowego z wiśniami. Fajny jest. Ale Twój z dodatkami też musi być pyszny!
P.S. Moja mama to też maniaczka chałwy :)
-
2010/08/09 20:38:57
Muszę wypróbować . Podjadłabym takich słodkości :)
-
2010/08/09 20:53:25
wygląda świetnie;D zapisuje przepis, bo od dawna szukałam czegoś chałwowego, ale nic, co widziałam, nie wydawało mi się ciekawe.. Twoje wygląda przepysznie- zapisuje przepisik;D buziaki;*
-
2010/08/09 20:55:07
U nas chałwa to hit rodzinny. Muszę zrobić kiedyś to ciacho.
-
2010/08/09 22:27:03
też jestem maniaczką chałwy... z pewnością by mi posmakowało takie ciacho :)
-
Gość: natasha, 94.254.196.7*
2010/08/09 22:27:51
A wiesz Edysiu mam ten sam segregator z przepisami i chociaż bardzo mi się podobały te ciasta, to jednak nie miałam odwagi spróbowac ;) Teraz jak widzę, że to rzeczywiście jest takie dobre i ładnie wygląda muszę koniecznie coś upiec ;) Fajnie jest miec takiego kulinarnego przewodnika jak Ty :) Każdy z przepisów zaczerpniętych od Ciebie zawsze się udał ;) Uściski ;)
-
2010/08/09 22:59:34
i ja również mam to ciasto u siebie na blogu :))
-
2010/08/10 08:31:20
moja mama takim ciastem byłaby zachwycona :)
-
2010/08/10 08:53:15
mniam cudowne ! wypróbuję na pewno !
-
2010/08/10 11:03:51
Ciasto z chałwą robi moja teściowa i bardzo mi smakuje. Sama nigdy jeszcze nie próbowałam ;)
Ps. Ślicznie się prezentujecie z synkiem ;)
-
2010/08/10 12:48:23
u mnie z chałwą jak z porzeczkami - sama nie bardzo, ale w cieśnie - jak najbardziej. :)
-
2010/08/10 13:51:05
Po tylu tak miłych komentarzach mam nadzieję, że niedługo w Waszych kuchniach zrobi się "chałwowo" ;)

Natasho ja z tego segregatora wypróbowałam już kilka przepisów i upiekłam: babkę herbacianą (hit w naszym domu), ciasto orzechowe, ciasto orzechowe z powidłami, toffi, ciasto z dżemem pomarańczowym, dymek z pianą i truskawkami, keks bananowy, mazurek pomarańczowy, murzynek ze śliwkami (niedługo będzie na blogu), pychotkę i snikersa. Kurcze, trochę tego się nazbierało, nawet nie wiedziałam, że aż tyle :)))
Wszystkie ciasta się udały i to za każdym razem, bo kilka z nich piekłam po kilka razy już. Niektóre z nich już są na blogu, więc możesz zobaczyć i brać się za pieczenie z gwarancją tego, że się uda ;)

No i oczywiście dziękuję i ciesze się że korzystasz z moich przepisów. Pozdrawiam serdecznie!

Wedelko to może spróbuj?
Dziękuję w imieniu swoim i synka :)

Cukrowa wróżko z porzeczkami mam dokładnie tak samo, ale chałwą to się zajadam.
-
2010/08/10 14:51:28
Uwielbiam ciasto z masą chałwową. Tylko w moim, masą przekłada się nie placki biszkoptowe, a kruche. Pozdrawiam :)
-
2010/08/29 16:12:30
Pytanko: Jakie orzechy? Laskowe, włoskie czy jeszcze inne?
No, oryginalna nie będę. Chcę zrobić dla mamy na imieniny, bo ona również uwielbia chałwę (ja nie, ale cóż... czego się nie robi dla mamusiek :))
-
2010/08/29 19:52:36
Martusiu dałam włoskie, ale laskowe też będą pasować.
Widzę że większość mam chałwę lubi, a ja jestem mamą i też ją lubię ;)))
-
2010/08/29 21:07:39
Dziękuję ślicznie. Niedzielny wypiek zaplanowany ;)
-
Gość: Dorota : , jwe82.internetdsl.tpnet.pl
2011/01/31 14:39:40
Witam serdecznie, właśnie natknęłam się na Pani bloga :) Gratuluję zbioru wspaniałych przepisów - już kilka przemyślałam 'pod siebie' :)

Odnośnie ciasta z kremem chałwowym - jaki alkohol powinnam dodać do kremu aby smaki pasowały ??

Pozdrawiam z Gdańska !! :)

D.
-
2011/01/31 16:44:34
Witaj Doroto, dziękuję :)
Można użyć po prostu czystej wódki (ja taką dałam), albo smakowej - np. likier amaretto też by pasował do chałwy waniliowej.
-
Gość: Moniśka, 91.214.0.14*
2012/04/08 12:15:50
Właśnie na świeta zrobiłam ciasto z tego przepisu, wyszło przepyszne:))
Przepis na biszkopt chyba najlepszy jaki do tej pory robiłam, wyszedł bardzo puszysty. no a krem mniammm :)
-
Gość: , public88693.cdma.centertel.pl
2012/06/16 11:20:21
z kremem chałwowym mniam mniam - musi byc pyszne....
-
Gość: , cqz213.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/10/23 16:17:32
pyszne ciasto , pozdrawiam !!!
-
2013/03/12 16:31:35
Cześć! Kiedy zaczynałam mieszkać z moim mężczyzną upiekłam to ciasto, bo po mieszkaniu walało się mnóstwo chałwy z Turcji. A ja chałwy BARDZO nie lubie. Nie wyobrażasz sobie nawet jak się zdziwiłam, gdy się okazało takie dobre! Od tamtej pory nigdy później nie mogłam trafić na Twojego bloga ani na ten sam, idealny, przepis na ciasto chałwowe. Dziś jednak znów go znalazłam i aż z radości mikser poszedł w ruch! Mam nadzieję, że tym razem dam do ciasta cukier puder, a nie kryształ i krem nie będzie tak chrupiący ;) Blog ląduje w zakładkach! Dzięki za przepis i wspomnienia!
-
2013/03/17 22:24:25
Witam,
Pani przepis został ukradziony i skopiowany pod adresem: nk.pl/#profile/14262645/gallery/album/2/567
miałam podobny problem i miesiąc czekałam na zweryfikowanie, a później trzeba było paru prób żądania, ale chyba właścicielka wymiękła wreszcie... zobaczymy.

Pozdrawiam,
Anulla:)
-
2013/09/27 22:09:39
Właśnie upiekłam to ciasto, na wierzch posypałam jeszcze płatki migdałów, dziękuję za przepis!:)
pozdrawiam
Magda
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Online Users Top Blogi Durszlak.pl Smaczneblogi.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów