Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto drożdżowe z jagodami

Drożdżowe ciasto z budyniem, jagodami i kruszonką.
Bardzo letnie i takie swojskie, domowe. Pyszne!




Składniki
na ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 50 g świeżych drożdży
- 100 g cukru pudru
- około 250 ml letniego mleka
- 100 g stopionego masła
- 1 roztrzepane jajko
- szczypta soli

na wierzch:
- 1 budyń waniliowy
- 500 ml mleka

- ok. 300 g jagód

na kruszonkę:
- 100 g masła
- 6 łyżek mąki krupczatki
- 2 łyżeczki brązowego cukru


Mąkę wsypać do miski, na środku zrobić dołek, wkruszyć do niego drożdże, posypać łyżeczką cukru i wlać trochę letniego mleka. Palcami rozgnieść drożdże z cukrem i mlekiem robiąc zaczyn. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce żeby zaczyn zaczął pracować.

Następnie dodać pozostałe składniki ciasta i dolewając stopniowo mleko wyrabiać ciasto (ciasto jest dość lepiące, więc może nie trzeba będzie używać całego mleka). Wyrobione ciasto przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do czasu gdy podwoi swoją objętość (ok. 1 godziny).

Blachę do pieczenia o wymiarach 40x25 cm (mierzone u góry) wyłożyć papierem lub nasmarować masłem.
Ciasto jeszcze raz lekko wyrobić i przełożyć do blachy, na wierzchu rozsmarować przygotowany wcześniej wg przepisu i ostudzony budyń. Ponownie przykryć ściereczką i odstawić jeszcze na 30-40 minut do wyrośnięcia.

Wyrośnięte ciasto posypać opłukanymi i osuszonymi jagodami zagniecioną z podanych składników kruszonką.

Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 st.C i piec przez 35-40 minut.


Przepis dołączam do akcji Jagodowo Nam2!


wtorek, 06 lipca 2010, edysia79
Print
Komentarze
2010/07/06 11:24:56
wersja z budyniem bardzo mi się podoba :) I na dodatek te Twoje apetyczne zdjęcia.. mmm... ;)
-
2010/07/06 11:31:11
Ummmm,jak dawniej u babci :)
Lubię takie ciasta.
-
2010/07/06 11:41:34
Też myślałam o drożdżowym z jagodami, ale póki co pierwszeństwo będą miec pierogi :)

-
2010/07/06 11:51:54
Pyszne ciasto, a jak fajnie napisy na zdjęciu wyglądają:)
-
2010/07/06 11:53:48
Edytko, alez pieknosci nam tu dzis serwujesz! :-)
-
2010/07/06 12:34:20
Co za pyszności, mniam :)
-
2010/07/06 13:43:41
Dodatek budyniu - mmmmmmmmm, pycha!
-
Gość: makarona, eci195.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/07/06 14:05:26
a czy mogłaby Pani podać opcjonalne wymiary blachy? bo nabrałam ochoty na takie ciasto, tylko nie wiem, czy mam taką formę ;)
-
2010/07/06 14:13:45
Makarona wymiary właśnie dopisałam w przepisie :)
-
2010/07/06 14:29:13
Skusiłabym się na kawałeczek tego ciacha :)
-
2010/07/06 16:38:24
wygląda smakowicie! szczególnie z tą kruszonką :)
-
2010/07/06 18:37:44
Pyszne zdjęcia, piękne ciacho! niech ja dorwę jagody!:))
-
2010/07/06 18:39:04
Dla mnie każde ciasto drożdżowe jest dobre "samo w sobie", a z dodatkiem jagód musi być przepyszne. pozdrawiam :)
-
2010/07/06 22:19:15
też będę robić drożdżowe:) twoje wygląda cudnie:)
pozdrawiam,Beata
-
2010/07/06 22:51:44
drożdżowe... mniam... połączenie smaków super!
-
2010/07/07 09:41:57
cudowne jagodowe lato
-
2010/07/07 10:24:39
Dziękuję :)
-
Gość: , itu194.internetdsl.tpnet.pl
2012/07/14 21:10:06
Dzisiaj upiekłam to Twoje ciasto... Pychotka :) Dziękuję za przepis :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Online Users Top Blogi Durszlak.pl Smaczneblogi.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów