Blog > Komentarze do wpisu

Zupa ziemniaczano-paprykowa

Bardzo jesienna zupa. Gęsta, rozgrzewająca, pikantna i w kolorach jesieni. Dla nas była okazją do przypomnienia sobie smaku kostki sojowej która klika lat temu często gościła na naszym stole.

Przepis pochodzi z "Rodzinnej kuchni 'Przyjaciółki'" i dodaję go do akcji Ziemniaczany Sezon 2009 oraz Kuchnia wegetariańska.



Składniki (na 6 porcji)
- 1 marchew
- 1 pietruszka
- kawałek selera korzeniowego
- 4 duże ziemniaki
- kostka bulionu warzywnego
- 10 dag kostki sojowej
- 2 strąki czerwonej papryki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- szczypta kminku
- 1/2 łyżeczki ostrej mielonej papryki
- sól i pieprz

Kostkę sojową ugotować w 1/2 litra bulionu warzywnego z kostki, osączyć.
Marchew, pietruszkę, seler i ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. W dużym garnku zagotować 1,5 litra wody, wrzucić warzywa, zagotować. Gotować aż warzywa będą prawie miękkie i dodać kostkę sojową, paprykę pokrojoną w kostkę i posiekany czosnek. Cebulę posiekać, usmażyć na 1 łyżce masła i dodać do zupy razem z kminkiem i koncentratem pomidorowym. Gotować na małym ogniu jeszcze około 10 minut. Kiedy warzywa będą miękkie zupę przyprawić do smaku mieloną papryką, solą i pieprzem.


piątek, 30 października 2009, edysia79
Print
Komentarze
2009/10/30 10:51:31
Wspaniała zupa Edysiu!
Robisz piękne zdjęcia, absolutnie przepyszne!:))
-
2009/10/30 11:02:21
A to Ty bylas wege Edytka? :))) Fiu fiu :D
Super zupa! Nawet bym sie nie przejmowala jakby mnie sjrecalo po papryce :)
Lubie takie zupy. Bardzo.
Calus;*
-
2009/10/30 11:54:39
Majanko dziękuję bardzo kochana :)

Poleczko nie, nie byłam, chociaż był taki czas, że mięso mogłoby dla mnie nie istnieć. Nie możesz jeść papryki? Ale skoro mówisz, że byś taką zupkę zjadła, to paprykę bym Ci powybierała :))
-
2009/10/30 11:54:41
Sliczne zdjecie. Zupka wyglada tak apetycznie ze ho ho :)) Tylko kostka sojowa to dla mnie nowosc.
-
2009/10/30 11:56:02
Wspaniale wygląda :) Bardzo lubię soję, ale jeszcze nigdy nie dodawałam jej do zup. Piękne kolory, takie jesienne :)
-
2009/10/30 11:59:29
Taka kolorowa zupa na pewno musi być smaczna, uwielbiam takie gorące posiłki.
-
2009/10/30 12:46:59
Barrrdzo smakowita, jesienna zupa Edysiu :)
-
2009/10/30 17:06:21
Ten kubeczek to na mnie czeka? :) Jeśli tak, to poproszę z dokładką. :)
-
2009/10/31 18:47:40
Maju moja mama kiedyś często gotowała gulasz z kostki sojowej, kiedy się ona na rynku pojawiła, ale potem jakoś odeszła w zapomnienie. Polecam, spróbuj - w smaku i z wyglądu troszkę przypomina mięso.

Kasiu no widzisz, a mi się kostka sojowa właśnie z zupą albo gulaszem.

Sonieczko i Beatkojest pyszna, polecam na jesień i zimę :)

Małgosiu jeszcze czeka, musisz się pospieszyć, tylko na dokładkę to już nie starczy ;)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Online Users Durszlak.pl Smaczneblogi.pl

W GÓRĘ ↑