|
Blog > Komentarze do wpisu
Knedle z seremKolejny przepis z gazety "naj poleca: 365 obiadów". Jak widać, po moich wpisach ta gazeta to bardzo udany zakup ;) Knedle były przepyszne, a świadczyć o tym może to, że kiedy mąż jadł je na obiad, w kuchni było słychać tylko: "mmmm... mmmm... pyyychaa" :D Twaróg z dodatkiem cynamonu tak nam zasmakował że to nadzienie z knedli zrobiłam też jako dodatek do naleśników i też były rewelacyjne. Przepis dodaję do akcji Ziemniaczany Sezon 2009 i Kuchnia wegetariańska.  Składniki na knedle: - 400 g ugotowanych ziemniaków - 15 dag mąki - 1 jajko - sól na nadzienie: - 500 g twarogu półtłustego - 1 żółtko - 1/2 łyżeczki cynamonu - 3 łyżki cukru - 1 łyżka śmietany 22% dodatkowo: - śmietana 22% (użyłam 12%) - owoce sezonowe Ziemniaki zmielić w maszynce lub przecisnąć przez praskę, wymieszać z jajkiem, mąką i solą, zagnieść ciasto. Jeśli ciasto będzie zbyt lepiące, można dosypać więcej mąki. Odstawić na 20 minut. Ser zmielić (ja przecisnęłam go przez praskę), a następnie wymieszać z żółtkiem, łyżką śmietany oraz cynamonem i cukrem. Ciasto rozwałkować dość grubo i wykroić z niego krążki (szklanką lub filiżanką). Można też odrywać porcje ciasta i formować okrągłe placuszki. Na każdy krążek nałożyć porcję farszu i starannie zlepić. Wkładać porcjami do osolonego wrzątku i gotować aż wypłyną na powierzchnię wody, a potem jeszcze około5 minut. Podawać polane śmietaną i posypane cukrem, z owocami.    środa, 28 października 2009, edysia79
Komentarze
2009/10/28 20:49:31
Do tej pory jadłam knedle tylko z morelami albo śliwkami... koniecznie muszę wypróbwać te z serem! :)
2009/10/28 22:06:55
Jakie apetyczne sa Twoje knedelki Edysiu! :) Rzeczywiście sporo fajnych przepisów w tej gazecie.
A knedle z serem zjadłabym z wielkim apetytem. POzdrawiam:)) 2009/10/29 09:57:21
Gosiu lubię kupować gazety kulinarne, a zakup tej to był strzał w 10!
Dziękuję :) Mirabelko jeśli tylko lubisz ser, to na pewno takie knedle by Ci smakowały. Cudawianko będę czekać na Twoją wersję :) Majanko dziękuję i polecam te knedelki, bo przepyszne były :) Reve z podanych składników wyszło mi 12 knedli. 2009/10/29 11:36:41
Te knedelki prezentuja sie niezwykle smakowicie. Przepis zapisany, w przyszlym tygodniu na pewno zrobie :))
2009/10/29 18:56:47
Edysiu, ale te kluseczki w towarzystwie kiwi cudnie wyglądają. :) Ja niezwykle lubię jak na talerzu jest kolorowo, więc tym bardziej mi się podoba. :)
2009/10/30 10:35:22
Maju mam nadzieję że i Wam będą tak smakowały jak bardzo smakowały nam :)
Małgosiu no właśnie tak mi jakoś to kiwi pasowało do tych klusek i wizualnie i smakowo :) 2009/10/30 17:40:53
Edysiu, te knedle sa przepyszne! Dzis zrobilam na obiadek. Mialam maly problem bo ciasto sie troche kleilo ale poradzilam sobie dosypujac make. Jutro powtorka :))
2009/10/31 18:42:16
Maju ale jesteś szybka!
Moje ciasto też było trochę lepiące, dlatego w przepisie napisałam że może tak być. Bardzo się cieszę że je zrobiłaś i że smakowały, może teraz kolejne osoby się skuszą :)
Gość: malkontentka, 83-145-182-82.cable-modem.tkk.net.pl
2012/01/16 13:09:59
no ale proporcje do doooopy, wszystko wagowo zrobiłam jak należy a większość sera mi została, za mało ciasta zdecydowanie...
|
 
 
 
|
Pozdrawiam :)