Blog > Komentarze do wpisu

Cukiniowa zupa-krem z pieczarkami

Lubimy takie kremowe zupy, ale jakoś tak wychodzi, że zbyt rzadko je gotuję. W czasie ostatniego przeglądu przepisów w poszukiwaniu sposobów na wykorzystanie cukinii trafiłam na ten przepis i w ten oto sposób na nasz stół trafiła pyszna kremowa zupa z pieczarkami. Mama po jej spróbowaniu stwierdziła że przepis sobie bierze i też taką zupę sobie ugotuje, a to chyba najlepsza rekomendacja dla przepisu prawda? Wszak wiadomo, że mamy gotują najlepiej ;)



Składniki:
- 150 g pieczarek
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 700 g cukinii
- 400 ml bulionu warzywnego
- listek laurowy
- sok z cytryny
- 150 g topionego serka śmietankowego

Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki i usmażyć na oleju. Zdjąć z patelni i odłożyć.
Na tłuszczu pozostałym ze smażenia grzybów podsmażyć posiekane ząbki czosnku i pokrojoną w kostkę cebulę. Przełożyć do garnka, wrzucić obraną i pokrojoną w kostkę cukinię i kilka plasterków pieczarek. Całość zalać bulionem dolewając jeszcze 200 ml wody. Wcisnąć trochę soku z cytryny. Włożyć listek laurowy, doprawić i gotować 15 minut. Wyjąć listek i zmiksować.

Dodać pokrojony serek i trzymając zupę na małym ogniu mieszać aż serek się rozpuści.

Przed podaniem posypać odłożonymi pieczarkami. Wspaniale smakuje podana z grzankami.
niedziela, 13 września 2009, edysia79
Print
Komentarze
2009/09/13 09:42:32
lubie zupki, ale tak jak Ty nie gotuje je zbyt czesto.
-
2009/09/13 10:54:05
To ja mam podobnie. Lubię zupy, ale robię je zbyt rzadko. Fajna taka zupka z cukinii i jeszcze z pieczareczkami. Mniam:)
-
2009/09/13 10:56:38
fantastyczna ta zupka jest!!!
Pozdrawiam :)
-
2009/09/13 11:14:15
Już wiem co jutro będę jadała na obiad:) Świetną zupkę z cukinii z pieczarkami:)
-
2009/09/13 13:07:39
A u mnie w lodówce leży sobie dorodna cukinia... nareszcie wiem co z nią zrobię :)
-
2009/09/13 15:29:27
Ja tam nie mam żadnych wątpliwości. :) Cukiniowa zawsze jest genialna! :)
-
2009/09/13 19:38:52
co do gotowania i mam, to moja wcale nie gotuje, więc wcale nie tak wiadomo ;) są wyjątki jak widać ;)

a na taki kremik z chęcią się skuszę :)
-
2009/09/14 08:53:34
no a już z pewnością zupy mamy gotują najlepiej :-)
-
2009/09/14 09:16:32
No wiadomo, że nie ma jak kuchnia mamy:)) A Twoja zupka bardzo mi się podoba,:) ja rzadko gotuję zupy, ale ten przepisik sobie biorę i na pewno kiedyś ugotuję:) Pozdrawiam:)
-
2009/09/14 22:42:47
Dziękuję i jak zwykle przepis polecam :)
-
2009/09/17 19:36:56
robiłam, jadłam, polecam!!!
pyszna!!
jedliśmy z grzankami. pasowało.
pozdrawiam
dziękuje za przepis
-
2009/09/18 10:08:37
Ninn dziękuję za komentarz, może zachęci kolejne osoby do ugotowania tej zupy :)
-
2009/09/24 09:12:27
mnie zachecila wiadomosc, ze mamie smakowala! chyba dzis kupie cukinie... pozdrawiam!
-
2009/10/11 12:26:50
w koncu zrobilam. pycha! :-)
-
2009/10/11 15:06:23
Cudawianko wreszcie się doczekałam Twojej wersji :)
-
2009/10/11 15:07:36
ciekawe
-
2010/07/27 14:12:30
Robiłam ją już kilka razy i za każdym razem bardzo nam smakowała. Pozwoliłam sobie zacytować ten przepis u siebie :)
-
2012/09/13 12:01:15
Zrobiłam i jestem pod ogromnym wrażeniem. Rewelacyjny przepis! Zupka była przepyszna :-)!
-
2012/10/30 23:04:07
jedna z naszych ulubionych zup :) pozdrawiam i zapraszam do siebie :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Online Users Durszlak.pl Smaczneblogi.pl

W GÓRĘ ↑