|
Blog > Komentarze do wpisu
Dymek z pianą i truskawkami czyli zaproszenie do Weekendowej Cukierni #6 Tym razem to mnie przypada przyjemność poprowadzenia kolejnej edycji Weekendowej Cukierni. Kiedy Polka zaproponowała mi jej poprowadzenie, nie zastanawiałam się ani chwili. Trochę więcej czasu zajęło mi znalezienie odpowiedniego przepisu. Doszłam do wniosku, że skoro wciąż jeszcze możemy się cieszyć sezonem na świeże truskawki to ciasto z tymi owocami będzie w sam raz no i znalazłam przepis idealny. Kruche ciasto, truskawki pod kakaową pierzynką i białą pianką stanowią pyszną całość idealnie nadającą się do kawy lub herbaty.
Przepis wypróbowany przeze mnie już kilkakrotnie znalazłam w segregatorze z przepisami który był dodany kiedyś do margaryny Kasia.
Dymek z pianą i truskawkami Składniki na ciasto: - 3 szklanki* mąki pszennej - 6 żółtek - 1,5 kostki margaryny - 1 łyżeczka cukru pudru - 7,5 g proszku do pieczenia (2,5 łyżeczki) na wierzch: - 75 dag truskawek - 1 łyżka kakao - 6 białek - 1,5 szklanki drobnego cukru - 3 łyżki mąki ziemniaczanej - 1 łyżeczka soku z cytryny Mąkę posiekać z margaryną, następnie dodać żółtka, proszek do pieczenia i cukier puder. Zagnieść ciasto (jeśli jest zbyt lepiące, można jeszcze podsypać mąką). Gotowe ciasto podzielić na pół. Jedną część owinąć folią spożywczą i włożyć na godzinę do zamrażalnika, drugą wyłożyć natłuszczoną tortownicę o średnicy 28-30 cm, lub prostokątną blachę o wymiarach 36x23 cm. Truskawki opłukać, osuszyć, usunąć szypułki. Pokroić na połówki i ułożyć na cieście przecięciem do dołu. Kakao wsypać do sitka i oprószyć truskawki. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, wciąż ubijając wsypywać powoli cukier, a pod koniec mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny. Ciasto wyjęte z zamrażalnika podzielić na dwie równe części. Jedną zetrzeć na tarce o dużych oczkach na truskawki. Nałożyć pianę i na nią zetrzeć drugą część zamrożonego ciasta. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około godziny w 180ºC. * 1 szklanka to u mnie 250 ml lub 135 g Mam nadzieję że dołączycie się do tej edycji Weekendowej Cukierni, bo ciasto jest na prawdę bardzo smaczne i szczerza polecam wypróbowanie tego przepisu. Zapraszam serdecznie! czwartek, 11 czerwca 2009, edysia79
Tagi:
truskawki
Komentarze
2009/06/11 15:01:15
Brzmi bardzo zachęcająco!:)) Na pewno wypróbuję przepis, bo takim ciastem to zawsze można kogoś obdarować:))
2009/06/11 15:09:27
Cudowny przepis wybrałaś Edysiu:) Musze przeglądnąć segregator i zobaczyc sobie zdjęcie;) Postaram sie przyłączyć:)
2009/06/11 16:58:06
to taka letnia wersja jakby pleśniaka?! I ja sie prawdopodobnie skusze na to ciasto :)
2009/06/11 18:07:24
chyba również się skuszę, teraz długi weekend, ja dopiero zaczynam z blogowaniem, ale trzeba w końcu coś porządnie truskawkowego upiec :)
2009/06/11 19:59:53
Brzmi ciekawie, może w końcu uda mi się dołączyć do Weekendowej Cukierni :)
2009/06/12 10:32:57
Edysiu, bardzo podoba mi się ten przepis ! :)) Mam nadzieję, ze uda mi się przyłączyć do WC :)) Pozdrawiam :))
2009/06/12 14:08:00
dziękuję za odwiedziny :)
mam jeszcze pytanie - kostka margaryny 200 g czy 250? 2009/06/12 14:12:48
Latagal będzie mi bardzo miło jesli dołączysz do Weekendowej Cukierni :))
Kostka margaryny to 250g 2009/06/12 15:43:10
Dziękuję za odpowiedź.
Zaraz biorę się za ciasto... upiekę, zrobię zdjęcia, wstawię na bloga... a co potem? Mam wysłać do Ciebie tego maila z informacjami podanymi u Zawszepolki? :) 2009/06/12 15:46:55
Wyślij maila do Zawszepolki z linkiem do Twojego wpisu z tym ciastem na blogu, a Ona za dwa tygodnie zrobi podsumowanie. Wklej też do wpisu banerek Cukierni tak jak to zrobiłam ja przy poprzedniej edycji.
2009/06/12 16:19:52
Oj i w końcu widzę ciasto nadające się dla mnie,tzn. łatwe w przygotowaniu no i można sobie wyobrazić jak będzie wyglądało:)
Pozdrówka;* Ps: Mam nadzieję,że uda mi się po raz pierwszy przyłączyć:) 2009/06/12 21:42:21
Cóż mam powiedzieć.... nie wiem czy tak miało wyjść... no ale wyszedł takiiii.... skubaniec, pyszny skubaniec, mój pierwszy skubaniec, i na pewno nie ostatni.
Dziękuję :):* 2009/06/13 13:42:03
Olciaky ja również mam nadzieję, że do nas dołączysz :)
Latagal wiesz co, wydaje mi się że tak właśnie miało być ;) Cieszę się że tak smakuje i oczywiście czekam na Twój wpis z tym ciastem na blogu!
Gość: Magoldie, c-76-111-240-95.hsd1.fl.comcast.net
2009/06/14 17:21:11
Nie bylam pewna czy bede miala czas i nie chcialam wczesniej obiecywac ,ze dolocze...ale udalo sie ! Ciasto pychota i juz sie biore za wpis na mojego bloga :)
2009/06/14 18:06:44
Latagal byłam, widziałam, pochwaliłam :)
Magoldie bardzo się cieszę że znalazłaś czas i do nas dołączyłaś :) Czy możesz podać linka do twojego bloga? Sama jakoś znaleźć Cię nie mogę ;) 2009/06/14 20:11:00
Ja się oczywiście przyłączam :-)) Ciut spóźniona deklaracja, ale z ciachem się wyrobię do przyszłego tygodnia :-)
2009/06/18 09:17:35
Podobne do ciasta z mojego dzieciństwa - moja babcia piecze, z tym, ze używa mąki krupczatki
|
 
 
|
Upieke na powrot Polowka :D
Dziekuje, ze sie zgodzilas Gospodarzyc W Cukierni :*