Blog > Komentarze do wpisu

Muffinki a'la pizza

Czy w Waszych domach też jest tak, że po świętach zostaje w lodówce trochę wędliny z którą nie  bardzo wiadomo co zrobić? Jeśli tak, to mam świetny sposób na jej zużycie choćby w części: muffinki o smaku pizzy, a znacznie prostsze, łatwiejsze i szybsze do zrobienia. Przygotowanie zajmuje trochę więcej czasu niż w przypadku innych muffinek, ale to dlatego, że tutaj jest kilka składników poddanych wcześniejszej obróbce. Mogę Was jednak zapewnić że praca przy tych wytrawnych babeczkach się opłaca :)
Są smaczne zarówno na ciepło po upieczeniu jak i drugiego dnia na zimno, jeśli tylko zdołacie coś na ten drugi dzień zostawić...



Składniki (na 18 sztuk)
suche:
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- po 1/2 łyżeczki przyprawy do pizzy i oregano
- szczypta ostrej papryki
- szczypta suszonej bazylii
- 15 dag żółtego sera

- 20 dag pieczarek
- 1-2 cebule
- 20 dag wędliny (szynka, kiełbasa, salami, może być wszystkiego po troszku)
- 1/2 łyżeczki przyprawy typu vegeta

mokre:
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 1/2 kostki masła

- kilka łyżek keczupu
- oliwa do smażenia

W dużej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sól, przyprawę do pizzy, oregano, paprykę i bazylię. Ser pokroić w niedużą kostkę (kawałek zostawić i zetrzeć na tarce), dodać go do suchych składników i raz jeszcze wymieszać.
 
Pieczarki obrać, pokroić w półplasterki, cebulę i wędlinę w dużą kostkę. Na oliwie zeszklić cebulę, dodać pieczarki, dodać do smażącej się cebuli, pod koniec smażenia dodać wędlinę i podsmażyć. Ostudzić i wmieszać do mąki z przyprawami tak, żeby wszystko pokryło się mąką.

Jajka roztrzepać z mlekiem. Mleko roztopić w garnuszku i ostudzić, potem wymieszać z mlekiem i jajkami.

Mokre składniki wlać do suchych, wymieszać tylko do połączenia składników, mogą zostać grudki.

Formę do pieczenia muffinek wyłożyć papilotkami. Do dołków nałożyć po łyżce ciasta, polać keczupem, nałożyć drugą łyżkę ciasta tak, żeby dołki były nie całkiem wypełnione. Każdą babeczkę posypać startym serem i szczyptą oregano, formę wstawić do nagrzanego piekarnika.
Piec 25-30 minut w 200ºC aż wierzch się zrumieni.
 

piątek, 17 kwietnia 2009, edysia79
Print
Komentarze
2009/04/17 22:12:36
No fajny pomysł!:)
Tylko,ze u mnie nie została szynka,bo jej nie było:P
-
2009/04/17 22:29:47
Edysiu , zgłodniałam !
Jeszcze nie próbowałam robić mufinek w wytrawnej wersji - koniecznie muszę spróbować, bo Twoje wyglądają bardzo zachęcająco :)
-
2009/04/17 23:22:17
No takich pizzowych muffin jeszcze nie jadłam , a muszą być pyszne :))) Kiedyś musze spróbowac je popełnić :))
Pozdrawiam serdecznie :)
-
2009/04/17 23:50:56
Uwielbiam wszystko , co choćby przypomina pizzę , więc i te muffinki pewnie by mi posmakowały - bardzo fajny pomysł :-)
-
2009/04/18 00:27:15
podpisuje sie pod słowami Evenki - mam tak samo;) Edysiu cudowny pomysł!
-
2009/04/18 03:03:59
Cudowne! Już sam tytuł i opis zaostrzył mi apetyt, a zdjęcie w przekroju to już istny ślinotok spowodowało ;)
-
2009/04/18 06:46:04
Suuuuper! Bardzo mi sie podobają! Zaraz wydrukuję sobie przepis i zrobię niebawem(tylko kupię pieczarki:-) Pozdrawiam!
-
2009/04/18 07:02:48
wytrwane muffinki to jest to! :)
-
2009/04/18 07:50:21
do wypróbowania w wersji wege :)
-
2009/04/18 09:53:23
ale bym zjadła kilka takich muffinek na śniadanko
-
2009/04/18 09:53:59
Mniam :). U nas tyle tych kiełbach było, że zostały przerobione na dwa garnki bigosu ;)).
-
2009/04/18 10:11:05
super pomysl z tymi muffinkami! koniecznie do zrobienia!
-
2009/04/18 10:21:36
Takich muffinek to ja jeszcze nie widziałam :) Ale przemawiają do mnie i to bardzo :) Supe pomysł :)
-
2009/04/18 14:35:04
u nas nic po swietach nie zostalo:D choc my jutro tez swietujemy, bo jutro jest Wielkanoc w Grecji:)
-
2009/04/19 16:14:00
Edysiu fantastyczny pomysł. U nas w domu wszyscy przepadają za pizzą, więc napewno
lepsze są muffinki niż bigos :-). Pozdrawiam Cię cieplutko :-))

PS. Sałatka warstwowa pyszota. Dzięki za przepis :-))
-
2009/04/20 14:03:25
Pyszne!!!! Najlepsze wytrawne jakie do tej pory jadlam!
-
2009/04/20 14:41:46
Ja bardzo lubie wytrawne muffiny i ten przepis juz sobie zapisuje do wyprobowania.
-
2009/04/21 08:54:58
takie moffinki to marzenie. Pychotka
-
2009/04/22 21:10:46
A gdzie Ty się podziewasz, Edytko? Wracaj do nas!
-
2009/04/23 21:19:51
genialne! musze spróbować;)
-
2009/04/24 11:25:00
Edysiu mam nadzieję, że u Ciebie wszystko dobrze i tylko nadmiar obowiązków domowych nie pozwala Ci tu do nas zaglądać :)
-
2009/04/24 12:38:25
Ale dużo komentarzy dla tych muffinek! Bardzo się cieszę, że taki pomysł na te wytrawne babeczki tak się spodobał :) Jeszcze raz wszystkim je polecam!

Casiu i Anitko niestety ostatnio nie mam ani czasu ani ochoty na gotowanie czy pieczenie, na pisanie tym bardziej, bo od ubiegłej soboty mój mąż leży w szpitalu :( Wczoraj miał operację kolana i cały dzień u niego spędziłam... Mam tylko nadzieję że wszystko dobrze się zagoi i późniejsza rehabilitacja przyniosą dobre efekty.
Może niedługo uda mi się znaleźć czas na nadrobienie zaległości w oglądaniu wszystkich nowych wpisów na blogach i coś tutaj skrobnąć.

Dziękuję bardzo za Wasze zainteresowanie i pozdrawiam serdecznie!
-
2009/04/24 15:03:50
Edysiu bardzo mi przykro :( Miałam nadzieję, że to nic złego, tylko wiosna i synek powodują, że nie masz czasu tutaj zaglądać. Dużo zdrowia dla męża. Mam nadzieję, że wszystko dobrze się ułoży. Wiem, że kolano to bardzo poważna sprawa, bo sama miałam zerwane wiązadła. Trzeba wierzyć, że że będzie dobrze się goiło, a rehabilitacja na pewno pomoże. Trzymaj się cieplutko Edysiu. Jestem z Tobą:)
-
2009/04/24 15:28:11
Och, Edysiu kochana , przykro mi bardzo. :(
Wierzę , że będzie wszystko dobrze ! Trzymajcie się mocno, życzę dużo zdrówka . Na pewno będzie dobrze, a rehabilitacja pomoże . Sciskam cieplutko. Wiedz, ze ciepło o Tobie myslę .
Pozdrawiam. Majana
-
2009/04/24 21:36:27
Edytko i ja będę wspierać Was na odległość. Mam nadzieję, że Twój mąż szybko wróci do zdrowia, czego Mu gorąco życzę. Pozdrawiam Cię serdecznie, jesteś bardzo dzielna.
-
2009/04/26 00:40:25
Edytko, bardzo mi przykro z powodu Twoich i męża problemów :( ALe powiedz sobie, że to tylko kolano, a nie coś, co zagraża życu! WIem, że to marne pocieszenie ale może coś da :) Czekam więc cierpiliwie, aż Twój mąż wróci do Ciebie i do zdrowia, a Ty do nas :)
-
2009/04/26 20:58:27
Mmm, błogosławię Cię za ten przepis!!! Muffiny wyszły cudowne, w smaku dokładnie jak pizza,bardzo sycące, i co za zapach w domu się unosił... Jak dla mnie - bomba!
-
2009/04/27 16:02:51
O smaku pizza, ale muszą być pyszne! :) U mnie na drugi dzień raczej by się nie uchowały. ;))

Pozdrawiam!
-
2009/04/29 00:06:36
Anitko, Majanko, Agulko i Casiu dziękuję serdecznie za ciepłe słowa, jesteście kochane :*

Anuulo no cieszę się ogromnie że te muffinki zrobiły na Tobie aż takie wrażenie :D W moim domu weszły one do stałego repertuaru muffinkowego i właśnie zjadam jedną taką ze świeżo upieczonej partii ;)

Notme na prawdę są pyszne, może się skusisz? Wcale się nie dziwię że już myślisz że do następnego dnia by się nie uchowały, bo pachną tak wspaniale że na prawdę trudno im się oprzeć :)))
-
Gość: nusia, *.toya.net.pl
2010/03/24 16:01:52
boskie !!! zrobiłam jeszcze sos czosnkowy i moi panowie chcą jeszcze i jeszcze i jeszcze :)
Dziękujemy za przepis ; )
-
Gość: m.mokka, 85.211.116.*
2011/01/27 23:03:25
Wlasnie upieklam - pyszne! To moje pierwsze muffinki i na pewno jeszcze je upieke. Dziekuje Edysiu -nie wiem, jak to robisz, ale cokolwiek wybiore z Twoich przepisow zawsze sie udaje :)
-
Gość: deb, *.wroclaw.vectranet.pl
2011/06/28 20:14:15
Pomocy :) Mam dylemat, które muffinki wybrać, czy te o smaku pizzy czt te z samą szynką i serem?
-
2011/06/28 20:18:53
Deb hmmm... jakby to powiedzieć... nie wiem ;)
obydwie wersje są pyszne, ale z tymi pizzowymi jest więcej pracy, za to te z serem są bardziej suche, bo nie mają w środku keczupu. wybierz te, które bardziej Ci pasują i daj znać na czym stanęło ;)
-
Gość: żarłok gotujący pasjami, *.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl
2011/12/30 19:55:40
Bardzo dziękuję, dokładnie tego szukałam :) Zrobię jutro, żeby dotrwały do imprezy sylwestrowej.
Wszystkiego dobrego i pysznego w Nowym Roku!!
-
Gość: żarłok gotujący pasjami, *.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl
2011/12/31 16:51:50
dodałam jeszcze kukurydzę i oliwki-pyyycha;)
-
2012/05/30 20:14:41
Lepszych wytrawnych muffin na świecie nie ma!
-
2012/12/13 21:21:15
Wyszły bardzo dobre. Ciekawa jestem, jak będą smakowały jutro na zimno. :)
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2015/06/29 18:39:49
PRZEPYSZNE!!!!!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Online Users Durszlak.pl Smaczneblogi.pl

W GÓRĘ ↑