|
Blog > Komentarze do wpisu
Babka piegowata Świąteczny smak z dzieciństwa. Zakradanie się do spiżarni żeby w tajemnicy przed mamą uszczknąć choć kawałeczek ciasta ze słodką polewą. Wyjadanie środka z ukrojonego kawałka ciasta tak, żeby na koniec zostało to co najlepsze, czyli polewa i trochę ciasta pod nią - do dzisiaj zdarza mi się tak robić ;-) Pierwsze samodzielnie upieczone ciasto... Z tym wszystkim kojarzy mi się właśnie ta babka. Kiedyś mama piekła ją co roku, ale po jakimś czasie zaczęła ją zastępować innymi wypiekami. Dopiero ja przywróciłam ten przepis do łask i piekę ją nie tylko z okazji świąt, ale zawsze wtedy, kiedy ma ochotę na takie prawdziwie domowe ciasto i ten smak chyba nigdy mi się nie znudzi. Jest to moja trzecia i ostatnia propozycja w ramach akcji Kuchnia Wielkanocna.  Składniki: - 30 dag mąki pszennej - 10 dag mąki ziemniaczanej - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 15 dag masła - 20 dag cukru pudru - 4 jajka - 3 łyżki kwaśnej śmietany 18% - sok z 1 cytryny - 4 łyżki maku - polewa czekoladowa Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę, następnie dodawać po jednym żółtka. Wciąż ucierając dodać śmietanę i sok z cytryny. Mąkę pszenną zmieszać z ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Stopniowo dosypywać je do miksowanej masy, na końcu wsypać mak. Z odłożonych białek ubić sztywną pianę ze szczyptą soli i delikatnie, za pomocą drewnianej łyżki wmieszać ją w ciasto. Formę keksową posmarować masłem i obsypać bułką tartą. Wlać przygotowane ciasto, wstawić do nagrzanego do 180C piekarnika. Piec 50-60 minut. Ostudzone ciasto udekorować polewą czekoladową.  czwartek, 16 kwietnia 2009, edysia79
Tagi:
mak
Komentarze
zwegowani.pl
2009/04/17 00:24:59
delikatne pieguski - pasuje mi ta ilość maku (nie za dużo, nie za mało), a ciasto wygląda apetycznie :)
2009/04/17 07:15:35
Wygląda bardzo zachęcająco, myślę, że z powodzeniem takie ciasto może być ciastem nadającym się na każdą okazję. :-)))
2009/04/17 07:38:22
Fajna taka babka :) Do popołudniowej kawki, albo przed snem do szklani mleka. Pycha :)
2009/04/17 08:19:58
Piękna babeczka Edysiu !:)))
Chętnie spróbuję ją kiedyś, biorę więc przepis :) Pozdrawiam. 2009/04/17 11:53:31
Edysiu piekna babeczka:) Oj będzie co testować przez najbliższy rok;)
2009/04/17 12:39:20
piękna! czarne kropki maku, kawior, czy ziarna papji zawsze jakoś tak dziwnie miło na mnie działają :)
2009/04/17 22:07:34
Taką babkę zamierzam kiedyś upiec.Szkoda ,że tylko ja i mój brat takie rzeczy lubimy:(
2009/04/24 12:27:59
Anitko na pewno pomysłów na kolejny rok blogowania Ci nie zabraknie :)
Monsai mnie się wydaje, że dzięki tym makowym piegom babka wygląda bardzo wesoło :) Iwonko to bardzo miłe mieć takie fajne i smaczne wspomnienia z dzieciństwa. Olciaky upiecz tą babkę, a może i reszta rodziny się skusi, jak ją zobaczy? U nas też jest nas dwójka do zjedzenia tej babki, bo synek to za dużo nie zje ;) 2010/01/12 22:47:43
Ślicznie wygląda ta piegowata babeczka ;)
Muszę wypróbować :D |
 
 
|
