|
Blog > Komentarze do wpisu
Piernik doskonałyNie wiem czy na prawdę jest to przepis na doskonały piernik, gdyż za mało ich jeszcze upiekłam. Z opinią Frezji-finezji która przepis umieściła w Galerii Potraw zgadzają się jednak mąż i mama. Dla męża ten piernik jest idealny i stwierdził że tak dobrego i puszystego jeszcze nie jadł. Synek zresztą, tak samo jak ja, też się tym ciastem zajada. Moja mama już zabrała sobie przepis i ma zamiar upiec to ciasto na święta. Takie opinie powinny wystarczyć jako polecające ten piernik do upieczenia :)  Składniki: - 1 szklanka płynnego miodu - 3/4 szklanki cukru pudru - 3 szklanki mąki pszennej - 8 jajek - 2 łyżki oleju - 1 łyżka przyprawy do piernika (dałabym więcej następnym razem) - 1 łyżka kakao - 1 łyżka sody oczyszczonej rozpuszczonej w 1/3 filiżanki wody na krem: - 1 opakowanie budyniu waniliowego - 400 ml mleka - 1/3 kostki masła - odrobina aromatu waniliowego - słoik dżemu truskawkowego - polewa czekoladowa - orzechy do posypania Jajka zmiksować z cukrem, następnie stopniowo wsypywać mąkę wymieszaną z przyprawą do piernika i kakao. Na końcu wlać miód, olej i rozpuszczoną sodę, zmiksować. Ciasto wylać do natłuszczonej i posypanej mąką blachy o wymiarach 23x34 cm. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w 180C przez 40-50 minut. Przygotować krem: ugotować budyń, garnek od razu przykryć folią spożywczą i zostawić do ostygnięcia. (folia spowoduje to, że na wierzchu budyniu nie zrobi się "kożuch" po wystygnięciu i w masie nie będzie grudek) W misce utrzeć masło na puch, nadal miksując po łyżce dodawać zimny budyń, dodać aromat i utrzeć na gładką masę. Ciasto przekroić na trzy blaty. Pierwszy posmarować masą budyniową, przykryć drugim ciastem, rozsmarować dżem i położyć trzeci kawałek ciasta. Polewę przygotować wg przepisu, lub stopić w kąpieli wodnej czekoladę i polać ciasto. Posypać posiekanymi orzechami (użyłam mieszanych włoskich i laskowych). Odtsawić do zastygnięcia polewy.  sobota, 22 listopada 2008, edysia79
Tagi:
miód
Komentarze
iis111
2008/11/23 00:01:59
Nigdy nie przepadalam na piernikiem, ale taki z kremem mnie przekonuje;)
2008/11/23 00:02:13
Edysiu, Twoj piernik wygląda wspaniale !!! Ja zbieram w tej chwili wszystkie piernikowe przepisy aby coś wybrać na święta :)) Pewnie bede robić tydzien przed swietami.
Piękne zdjęcia i bardzo bardzo pachnące piernikowo - a jest to zapach, ktory uwielbiam i ktory siedzi mi w głowie juz :)) Pozdrówka 2008/11/23 00:17:33
Iwonko jeszcze nie zniknęłaś? Piernika z kremem jeszcze nie jadłam, to jest mój pierwszy i bardzo udany :)
Majanko Ty o tej porze przed komputerem??? ;) Ja pierniki zawsze na Boże Narodzenie tylko piekłam, tak jak moja mama, ale teraz, kiedy piszę bloga i kiedy spadł śnieg, już czuję się upoważniona do piernikowania ;) 2008/11/23 06:28:29
Edysiu wygląda rewelacyjnie! Ja uwielbiam pierniki, a w tym roku przygotowałam sobie ciasto na staropolski - zobaczymy jaki bedzie, bo na GP też zebrał dużo pochwał:) Jak Twoje zdrówko? Mam nadzieję, że czujesz sie już dużo lepiej. Pozdrawiam.
2008/11/23 06:35:37
Wygląda ekstra! Mam pytanie: czy nie ma problemów z pocięciem ciasta na 3 części? Nigdy jeszcze takiej sztuczki nie robiliśmy
Gość: Krokodyl, bgf218.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/11/23 09:52:12
Piękny piernik!!!
A Tobie życzę zdrowia!!! Samej mi szkoda tych przepisów, których nie zrobiłaś. Pozdrawiam ciepło :-)) 2008/11/23 11:04:15
Edysiu,piernik wspaniały.Chyba skuszę się na niego i upiekę na święta.Pozdrawiam i zdrówka zyczę
2008/11/23 11:12:36
Edysiu, a zdarzyło sie,ze o tej porze hihi ;))) Co do piernika, ja też sie upoważniłam do upieczenia, bedzie w tygodniu na moim blogu, może jutro ;-))) U mnie też śnieg. Pozdrawiam.
2008/11/23 12:31:23
Wierzę, że jest doskonały, bo wygląda przepięknie! Chyba najładniejszy piernik, jaki widziałam! Serio serio :)
2008/11/23 21:06:31
Super sernik Ci wyszedł Edysiu ! Elegancko się prezentuje na zdjęciach :)
Piernika przekładane masą budyniową jeszcze nie robiłam - tylko taki z powidłami . 2008/11/24 09:31:15
Andziu pyszny, pyszny. Zachwytom nie było końca ;)
Anitko ja też miałam zamiar upiec staropolski, ale jakoś nie zdążyłam się zabrać za wyrobienie ciasta. Zrobię w przyszłym roku ;) Trochę lepiej się już czuję, ale całkiem zdrowa jeszcze nie jestem. Dziękuję za troskę :) Andrzeju z przekrojeniem piernika nie było problemu. ciasto jest puszyste i kroi się jak biszkopt. Imbirku dziękuję :) Przepisy i tak wykorzystam, a co! ;) Rudasku upiecz go na święta, na pewno będziesz zadowolona :) Majanko ciekawa jestem jaki piernik upiekłaś :) Casiu chyba troszkę przesadziłaś, ale tylko troszkę ;) Oczko dziękuję :) Abbro to był mój pierwszy przekładany piernik i bardzo udany :) 2008/11/24 14:01:34
Bardzo apetycznie wyglada ten piernik. Az mam ochote wprosic sie na kawusie ;)
2008/11/27 16:46:28
Pięknie wygląda, skora tak go zachwalasz chyba będę musiała go upiec ;) pozdrawiam.
2008/11/27 21:45:59
Wyglada doskonale ;) i mam nadzieje ze tak samo smakuje bo chetnie go wyprobuje :) Ja w moim zyciu tez za duzo piernikow nie upieklam, wiec zadowole sie nim na pewno. :)
2008/11/27 22:09:40
Kuchareczko zachwalam, bo jest tego wart :)
Notme zapewniam, że smakuje tak, jak wygląda :) U nas pierniki tylko na Boże Narodzenie się piekło, więc wielu okazji do wypróbowywania przepisów nie miałam, ale teraz postaram się to nadrobić ;) 2008/12/02 12:37:27
Wygląda cudownie! Uwielbiam pierniki, co rusz próbuję nowych przepisów. Na ten też przyjdzie pora :)
2008/12/04 22:42:55
Myszko ja też bardzo lubię pierniki i będę miała problem z wybraniem jakiegoś na święta ;)
Będę się bardzo cieszyć kiedy zobaczę własnie ten na Twoim blogu :) |
 
 
 
|
