Blog > Komentarze do wpisu

Placki ziemniaczane z sosem paprykowym

Nie jestem wielbicielką placków ziemniaczanych, ale mój mąż jest i to wielkim :) Moja mama zawsze posypuje je cukrem, mąż może jeść placki bez dodatków, a mi smakują tylko z sosami. Paprykowy to mój ulubiony.

Składniki:

- 1 kg ziemniaków

- 2 jajka

- 2 cebule

- po połowie papryki żółtej, zielonej i czerwonej

- 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego

- ketchup

- 2 łyżki mąki

- sól, pieprz, słodka papryka w proszku

- 1 listek laurowy

 

Jedną cebulę posiekać, papryki pokroić w 2-centymetrowe paseczki. Cebulę zeszklić na oleju, dodać paprykę, przesmażyć. Dodać koncentrat, podlać niedużą ilością wody, przyprawić solą, pieprzem, papryką i szczyptą cukru do smaku. Włożyć listek laurowy i dusić ok. 15 minut, aż papryka będzie miękka. Pod koniec duszenia dodać ketchup do smaku.

Ziemniaki i jedną cebulę zetrzeć na placki, nadmiar płynu odcisnąć przez ścierkę, przełożyć do miski. Dodać jajka, mąkę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać. Partiami nakładać ciasto na rozgrzany olej i smażyć placki na złoto z obu stron.

Gotowe placki przekładać na talerz, polewać przygotowanym sosem.

poniedziałek, 26 maja 2008, edysia79
Print
Komentarze
2008/05/27 08:07:25
Uwielbiam placki ziemniaczane, ale nigdy jeszcze nie jadłam z sosem paprykowym. Zwykle jadam z sosem pieczarkowym i do samej masy ziemniaczanej dodaję jeszcze starty żółty ser i oczywiście czosnek:-) Teraz to mnie naszła ochota na placki.... Mój mąż lubi placki z cukrem i jeszcze śmietaną, ale ja nie wyobrażam sobie, żeby jeść je na słodko.
-
2008/05/27 15:44:41
Ja też lubię placki z sosem pieczarkowym, ale jeszcze nie dodawałam do masy ziemniaczanej sera ani czosnku, muszę spróbować ;)
Mąż zawsze dziwił się jak placki ziemniaczane można jeść z cukrem, ale zdziwienie mu przeszło kiedy zobaczył że w Zakopanem na Krupówkach właśnie takie sprzedają. Wcześniej był przekonany że tylko moja mama posypuje placki ziemniaczane cukrem ;)
-
2008/05/27 21:06:58
Piekne te placuszki. Ja jeszcze nie jadlam z sosem paprykowym. Moja mama jak robila takie placki ziemniaczane to zawsze jedlismy je ze smietaną i z cukrem. Ja teraz na slodko robie tylko dla synka, ale z samym cukrem. My wolimy z ketchupem :)
-
2008/05/27 22:10:55
Fajny pomysł na sos ! Przeważnie jadam placki same , bo ze śmietaną są dla mnie za tłuste , a w cukrem nie lubię . Czasem robię z sosem po cygańsku , ale z papryką jeszcze nie- muszę spróbować :)
-
2008/05/28 09:51:29
Majanko - zanim zaczęłam robić sosy do placków ziemniaczanych też jadłam je z ketchupem :)

Abbro - bez żadnych dodatków placki wydają mi się za tłuste, z sosem to co innego ;) Spróbuj zrobić i daj znać czy smakowało :
-
2008/06/02 09:50:31
super pomysl dla tych, ktorzy sa znudzeni zwyklymi plackami. ja raz polozylam gulasz i bylo ok. jestem jednak wielka fanka golych plackow, co najwyzej z cukrem! pozdrawiam :-)
-
2008/06/30 11:18:42
Mmmm..
miałam placki ziemniaczane wczoraj na obiad. Z młodych ziemniaków są przepyszne ! :)
-
2008/06/30 22:32:27
Olcieek - jeszcze w tym roku nie robiłam placków z młodych ziemniaków, muszę to nadrobić ;)
-
Gość: Olga, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/08/05 00:18:19
Placki ziemniaczane smakują mi najbardziej w postaci jaką poleciła mi ostatnio znajoma. Mianowicie zwykły "surowy" placek dajemy na patelnie kolejne posypujemy pieczarkami i przykrywamy żółtym serem następnie przykrywamy pokrywka żeby ser się pięknie stopił...kolejnie na talerz, najlepiej polać ketchupem... mmm... pychotka :))))
-
Gość: rejow 102, *.internetdsl.tpnet.pl
2009/10/05 19:38:08
Bardzo, bardzo smaczne danie. W smaku podobne do placka po węgiersku ale jarskie i szybko się robi.Wszystkim polecam
-
2009/10/06 12:08:35
Rejow Cieszę się że smakowały i że polecasz przepis :) Takie słowa to najlepsza rekomendacja dla niego.
-
Gość: goraleczka, *.ed.shawcable.net
2010/02/03 02:27:39
Dzisiaj zrobilam mezowi te placuszki i najlepszym dowodem na to, ze mu smakowaly byla prosba o dokladke i zadowolenie na twarzy podczas konsumpcji:) Powiedzial, ze musze je robic czesciej. Pyszne placuszki, nigdy wiecej zwyklego ketchupu!!!
-
Gość: majka, 46.186.8.*
2011/01/07 10:17:43
pychota.......robiłam wczoraj...pyszne
-
2012/06/09 00:45:17
Dzieki za przepis :)
-
Gość: Gotomaniakk, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2018/01/11 08:54:28
Witam,do w/w przepisu najlepiej dodac jeszcze pirś z kurczaka.Sos wychodzi wysmienity.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Online Users Durszlak.pl Smaczneblogi.pl

W GÓRĘ ↑